Sucre pâte gâteau - Recette

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pâte de sucre ou fondant est également connu pour être utilisé pour décorer les gâteaux joli. Cette pâte de sucre cuire lui-même est une alternative simple et idéal pour la décoration avec pâte d'amande.

Pour décorer les gâteaux avec un plafond lisse ou bien en forme, il est généralement massepain ou de pâte de sucre, aussi appelé fondant est utilisé. Le bicarbonate de fondant est assez simple et vous avez beaucoup d'options. En termes de couleur rend la pâte de sucre, conception polyvalente en ajoutant du colorant alimentaire. Thin roulé être en reste même de petites formes de pâte de sucre. Les étapes suivantes vous montrent comment la recette de base est faite.

Préparation de la pâte de sucre classique

  1. D'abord, mélangez 6 cuillères à soupe d'eau avec la gélatine et laisser gonfler pendant environ 10 minutes.
  2. Chauffer les 3 cuillères à soupe restantes de l'eau, puis le mélanger avec le glucose, dans ce mélange maintenant remuer également la gélatine gonflée.
  3. Peser environ 250 grammes de sucre en poudre et mélangez progressivement dans la masse a.
  4. Faire fondre la matière grasse lentement dans une casserole ou au micro-ondes.
  5. Ensuite, entrez sous agitation vigoureuse, la graisse dans la masse.
  6. Incorporer le sucre glace restant ensuite dans la pâte de sucre. Si la masse est solide, vous pouvez passer à l'pétrissage.

La pâte de sucre fini jusqu'à utilisation plaire réfrigérer étanche à l'air, car cela guérit autrement.

Conseils pour la cuisson et la décoration de fondant

  • Juste pour des occasions spéciales wüscht vous regardez une certaine couleur sur le gâteau cuit. Par exemple, pour être baptisé un ornement rose bleue ou la lumière. Pour cela, vous donnez environ 3 à 5 gouttes de bleu ou de colorant alimentaire rouge en pâte de sucre.
  • Pour une variation de goût, on peut remplacer une partie de l'eau par d'autres liquides aromatisants. Rhum et jus de fruits pas trop épaisses sont bons à cette fin.
  • Pour décorer avec des fleurs sculpter et mettre de côté pour guérir. Ainsi, vos fleurs déforment plus quand ils sont sur le gâteau.
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