Swiss Rösti faire vous-même - une recette

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Rösti suisses sont râpe les cookies en forme de plaques de taille et bien sûr goût frais frits particulièrement bien. Swiss Rösti vous pouvez faire avec quelques ingrédients eux-mêmes et servir le plat principal.

Préparer les ingrédients pour Swiss Rösti

La recette de base pour Swiss Rösti est assez simple et est semblable à la recette de biscuits de pommes de terre.

  1. Pour rendre le rösti vous-même, vous devez donner les pommes de terre non pelées dans une grande casserole, puis remplir le pot avec suffisamment d'eau que les pommes de terre sont complètement couvertes en premier.
  2. Maintenant amener l'eau à ébullition, puis environ 4 cuillères à café de sel dans l'eau.
  3. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau pendant environ 10 minutes les épouvante dans le cadre directement avec de l'eau froide.
  4. Maintenant, vous devez la coquille seulement être déduites des pommes de terre et puis vous pouvez frotter les pommes de terre avec une râpe à main dans de minces bandes de pommes de terre.
  5. Ensuite, vous pouvez aussi frotter l'oignon avec une râpe à main, de sorte que les morceaux d'oignon sont également très bien. Si vous avez un Gemüsezerkleinerer électrique, vous pouvez également utiliser cette.
  6. Mélanger les pommes de terre râpées en liaison avec les oignons et le sel restant.

Assurez-pommes de terre rissolées dans une casserole se

Si les ingrédients pour les rösti suisses sont préparés, vous pouvez le faire dans la poêle lui-même.

  1. Maintenant entrer dans le beurre avec l'huile dans une casserole et chauffer les deux produits.
  2. Lorsque le beurre a fondu est, vous pouvez donner environ ¼ du mélange de pommes de terre dans la casserole et cette masse est ensuite propagée sur toute la poêle et aplatir.
  3. Une fois la face inférieure de pommes de terre rissolées est devenu croustillant, vous pouvez pousser un grand plat de dîner et puis se retourna vers la casserole.
  4. Est de l'autre côté trop croustillant, vous pouvez servir votre première rösti. La pâte est assez pour pommes de terre rissolées environ 4 entreprises. Autrement dit, le procédé de grillage doit être répété avec les trois fois le reste du mélange de pomme de terre.

Pour Swiss Rösti Vous pouvez alors, par exemple, servi frit ou salade.

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