Tabasco faire vous-même - Recette

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Tabasco est synonyme avec la sauce chaude-feu assaisonnement, qui est utilisé pour la viande, le poisson, mais aussi dans les plats d'œufs et un must en particulier en aucun chili con carne. On pourrait penser que la composition de Tabasco est basée sur une recette secrète compliqué, mais si vous regardez la liste des ingrédients de la bouteille, il est frappant de constater: Seulement chili, le sel et le vinaigre sont donnés comme ingrédients. Ce qui est facile à lire, ce est justement pour produire Tabasco lui-même.

Tabasco lui-même est très facile à faire

  1. Vous demandez peut-être sûr de l'énorme quantité de piment qui est indiqué dans la recette devrait noter, cependant, que lors de la production plutôt l'essence de la sauce chili assaisonnement entraînera. En outre, il est utile de faire Tabasco égale en plus grandes quantités. Vous serez surpris de la façon dont le bon goût le résultat final et donc sûrement profiter de vos amis ou en famille d'apporter une bouteille lors d'une visite ou un anniversaire.
  2. Laver les piments et enlever les tiges vertes avec un couteau de cuisine. Ensuite, prenez une partie des piments dans un bol et l'écraser avec un mélangeur à main ainsi, à une sorte de pâte. Peu à peu, les piments entiers subissent cette procédure. Attention: Ne essayez pas de les écraser tous Chilis à la fois, cela va réduire la baguette la plus forte. Le Chilibrei fini avec le sel.
  3. Maintenant, prenez les verres "Twist Off" à portée de main. Vous devez, bien sûr, ne pas acheter avant aujourd'hui. Vous pouvez également utiliser de vieux pots de confiture ou de la saumure que vous avez recueillies. La chose importante est que vous faites bouillir les bocaux dans l'eau chaude avant de les utiliser afin que vous êtes stérile.
  4. Maintenant répandre la Chilibrei sur les verres, fermer le couvercle et le placer dans un bon un endroit chaud que possible. La bouillie de Tabasco au moins deux, comme aussi laisser trois ou quatre semaines pour la masse peut fermenter.
  5. Est le Fermentiervorgang terminée, sortir les pots de masse de chili, l'ouvrir et purée le contenu grâce à une flotte Lotte. Si vous ne avez pas sous la main, vous pouvez supprimer le Tabasco-mélo de cours à travers une passoire fine.
  6. Eh bien vinaigre dans la sauce chili fini, bien mélanger puis tamiser à nouveau. Fini!
  7. Maintenant, remplissez le Tabasco fini en petits flacons. Vous pouvez acheter dans les départements des articles ménagers ou de l'Internet. Customiser maintenant encore plus belle étiquettes adhésives et complète afin que vous un beau cadeau ou un souvenir.
  8. Bien sûr, vous devriez être possible de déguster votre maison Tabasco: Bon appétit!
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