Tailles d'oeufs - il devrait ressembler lors de l'achat

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Commercialement différentes tailles d'œufs sont disponibles. Les produits sont soumis à la qualité statutaire et servent à informer et protéger contre les éventuels inconvénients pour le consommateur ainsi.

La taille des oeufs et du poids

  • Les œufs tailles varient selon le poids. Habituellement les oeufs sont classés dans les classes A et B.
  • Les produits de poulet disponibles auprès des détaillants appartiennent à la classe A. Mais il ya des oeufs avec la classe B, qui ne sont utilisées dans l'industrie.
  • Les classes ensemble de poids sont nommés d'après: petite à 53 g, 53 g à 63 g de milieu, un grand 63 g à 73 g et très grande 73g et plus encore. Lors de l'achat, vous devriez certainement prêter attention à la qualité.

Grades et qualité

  • Les notes individuelles déterminent les qualités qui doivent avoir les boules. Peu importe la taille que vous préférez oeufs, avec la classe A, vous pouvez vous attendre des aliments frais, dont la coquille est discret et propre. La chambre d'air stationnaire ne doit pas dépasser 6 mm. Bien sûr, le plus important jaune d'oeuf de la qualité et de l'oeuf forme blanche. Si vous mettez l'œuf, le jaune reste entier et décale légèrement au milieu de la coque. Lorsque casser des œufs intérieur précieux doit être une véritable odeur et sans inclusions étrangères. Et bien sûr, la graine peut être développé dans tous les cas! Le blanc d'œuf frais est une masse gélatineuse et transparente.
  • Vous aurez également différentes tailles d'œufs de classe A sous le nom de "extra" ou "extra frais". Ces aliments sont dans des emballages plus petits. Ils ne peuvent être vendus plus de sept jours après la date prévue de l'emballage et neuf jours après la pose.
  • Les paquets sont soit fournis avec une étiquette spéciale ou un groupe et porter la mention «extra».
  • Sans oublier la garantie de fraîcheur. Si les œufs de marque emballées, les chambres à air peuvent être jusqu'à 4 mm de haut. Ces œufs sont anciens sept jours, l'étiquette et la bande ne sont plus autorisés. Il est également important que ces produits de poulet en première année ne ont jamais été nettoyés après.

Comment pourriez-vous savoir, œufs tailles sont moins importantes que la taille de la qualité. Voir le commerce des œufs bruns et blancs, la couleur de la coque n'a pas d'importance pour la qualité des produits.

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