Temps de cuisson pour la viande - de sorte que vous griller votre viande correctement

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Viande fournit des protéines et donne le pouvoir. Et ce est bien cuit, vous avez à l'époque de différentes viandes - jusqu'à la cuisson des steaks des animaux sauvages aux volailles, poissons - savoir.

Bonne viande est l'une des plus importantes protéines-fournisseurs, qui sont sur le menu les. Et d'ailleurs, il a un goût délicieux et offre une variété d'options de cuisson. Mais pour être absolument sûr qu'il frit ou cuit parfaitement terres sur la table, vous avez temps de cuisson différents, selon le type de viande et la taille, vous savez. Ici vous pouvez lire ce qu'il faut chercher.

temps de cuisson de la viande sont déterminés par le type et la taille

La règle la plus simple de base pour les temps de cuisson, vous pouvez supposer que 1 kg de viande nécessite au moins une durée de cuisson d'une heure.

  • Poulet ou de dinde devraient servir Sieimmer cuit, sinon risque salmonelles. Cela peut être très facile de vérifier en piquant la viande soigneusement. Si vient toujours pas liquide aqueux, puis la viande ne est pas cuite et vous avez besoin de prolonger le temps de cuisson.
  • Viande Escalope de dinde doit être le temps de cuisson idéal à une épaisseur d'un centimètre, environ 2-3 minutes de chaque côté dans la poêle.
  • Côtelettes de porc ou -steaks avec une épaisseur de trois pouces de moins de cinq minutes, vous pouvez saisir de chaque côté.
  • Pour la viande pour les steaks temps de cuisson varient en fonction des préférences. Steaks qui sont environ trois pouces d'épaisseur nécessité Par page 3 minutes pour être sanglante, environ 4 minutes de chaque côté, pour être encore rose et à 5 minutes de chaque côté, à effectuer.
  • Whole truite ou autres poissons ont pas le temps de cuisson d'environ quatre minutes par pouce d'épaisseur.
  • Lorsque oie rôtie ou de mouton vous attendent environ 1-2 heures par kilo de viande.
  • Homard ou écrevisses nécessité que la cuisson 10 à 13 minutes pour les premiers kilos et demi, puis encore dix minutes pour l'autre moitié d'un kilo et cinq minutes de plus pour plus de kilos et demi.
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