Temps d'épinards - périodes récolte

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Épinards - pour beaucoup encore une terreur de l'enfance - est aujourd'hui parce qu'il atteint probablement rarement la plaque, en fonction de la préparation elle-même volontiers mangés par les enfants. Comme il peut aussi être très bien préparé brute selon le moment de la récolte, ce est juste un ingrédient au printemps aimait de salades fraîches.

Épinards est récolté plusieurs fois par an

  • La plupart d'entre eux sont tout aussi congelés bloc vert épinard toute l'année pour entrer dans ne importe quelle épicerie, savent. Les temps dans lesquels ce légume a été principalement traitées frais, ont disparu depuis longtemps, mais il pourrait y avoir des frais à effectivement acheter le plus souvent, car il peut être récolté en trois étapes de temps. Ici, il est divisé en trois catégories, qui doivent avoir leurs propres qualités et des mois de récolte.
  • La première récolte de l'année a lieu entre Mars-mai, donc au printemps à la place. Depuis les produits récoltés sont des feuilles très fines dans ce cas, un traitement pour les salades est presque obligatoire.
  • De mai à Juillet, la version d'été de ce légume à feuilles est extrait des champs, qui ne est plus tout à fait aussi bien que son prédécesseur vient le long, mais toujours parfaitement adapté comme un plat d'accompagnement de légumes.
  • Le moment de la récolte pour l'hiver et l'automne épinards couvre le Septembre et Octobre. Il est reconnu par beaucoup plus de tiges et une plus grande force, alors il cesse presque entièrement pour une utilisation comme alimentation crue.

Pendant longtemps, ce légume victime de faux calculs

  • Qui a eu la bonne fortune de la fin de la naissance, qui est né après le grand "Mode d'épinards", qui est restée saine alimentation, soi-disant riche en fer avec ce légume épargné. Par une virgule dans ces mauvais endroit feuilles étaient dans le "discrédit" pour être très riche en fer, ce qui signifie que de nombreux dossards baggy de la République après alimenter le bébé est venu dans un uniforme vert. Les parents de jeunes enfants ont quitté leur progéniture, entraînée par cette erreur, pas un grand choix de légumes, comme il aurait éventuellement avait pas d'autre, qui devait avoir autant de fer.
  • Comment pourrait-il que cette erreur que dans les années 1960 aux années 1970 a abouti, même si l'erreur a été découverte dans les années 1930, est l'un des grands mystères de l'humanité.
  • Qu'il donne encore ce légume, malgré le nombre par littenen «traumatisme» anciens enfants est probablement lié au fait que l'erreur a été encore découvert et donc au fil du temps la nutrition de l'enfant était encore plus diversifiée nouveau. Les «horreurs» de l'enfance pourraient être traitées, de sorte que la culture continue à payer.
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