Thé Matcha - Qu'est-ce qui le rend si intéressant?

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thé Matcha, le poison vert éclatant, mousse onctueuse et parfumée thé aromatique est l'un des meilleurs thés du monde entier. Il ya plus de 1400 années, il a été développé en Chine par les moines bouddhistes et est particulièrement distingué par le broyage fin, la couleur verte très lumineuse et les feuilles de thé les plus matures. Thé Matcha - Qu'est-ce qui le rend si intéressant?

Tout d'abord, le thé Matcha était utilisé dans la médecine chinoise comme un processus de guérison, mais maintenant le thé a également gagné dans de nombreux cafés, bars et pubs une grande popularité. Mais ce qui rend ce thé ancienne si spécial?

Ce qui rend le thé Matcha spéciale?

Seuls les feuilles du vert Tencha de théier être utilisés pour le thé. Dans le but d'influencer la couleur et le goût particulier, le Tencha brousse est couvert quatre semaines avant la récolte des feuilles avec des nattes de bambou ou franchit avec les réseaux opaques.

En l'ombre du théier produit chlorophylle accrue, qui est déposé dans les feuilles de thé matures et après quatre semaines a atteint ladite concentration, qui donne la couleur de thé exceptionnelle et le goût spécial. Beaucoup de thés sont torréfiées après la récolte, thé Matcha, cependant, est traité thermiquement doucement par la vapeur d'eau.

En conséquence, les vitamines et les ingrédients restent dans les feuilles et le thé se est également désinfectés très doucement. Après l'air-séchage lent du moulin en pierre de granit est utilisé. Merci au processus de broyage mécanique du tissu de la feuille de nervures des feuilles et des boissons est débranché et il ya une mouture très fine.

L'effet diverse et spéciale de thé matcha

Le thé Matcha est un véritable stimulant en raison de la teneur élevée en caféine. Mais aussi sa haute teneur en calcium et en fer et en vitamines A, B, C et E pour faire le thé petite minéraux et vitamines bombe, dont le système immunitaire et la structure osseuse d'être renforcés.

Le thé a aussi sur les cellules de l'organisme un effet détoxifiant et antioxydant et est très populaire en raison des effets bénéfiques pour la santé.

Le goût exceptionnel de thé

Quiconque est familier avec les thés verts traditionnels sera surpris par le goût doux de thé matcha. Malgré la teneur en caféine du goût du thé est délicate et fraîche. Beaucoup de gens le décrivent même comme doux. La grande différence avec d'autres variétés de thé vert réside avec thé matcha dans la collection, comme une question des plus belles saveurs sont entièrement préservé et contribuer à l'expérience gustative exceptionnelle.

Cela rend le Matcha non seulement comme un thé, mais également comme condiment ou ingrédient pour aliment très intéressant. Par conséquent, il ne est pas surprenant que les établissements de restauration à la mode en plus le thé Matcha, même la crème glacée, -Trüffel, -Chocolat, Desserts, -Lattes et -Smoothies sont déjà sur le menu.

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