Tomates cuisiner - recette de base pour la sauce tomate

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Une tomate est large éventail d'utilisations dans la cuisine. La recette de base est simple à cuisiner, et tout le monde devrait garder à sa collection de recettes.

Sans la sauce tomate ne est pas à propos de

  • Que ce soit pour la pizza, des pâtes ou quiche, une sauce tomate raffiné de nombreux plats. Il est recommandé d'avoir au moins une portion de réservoir. A la réception, ils peuvent être congelés pendant un certain temps.
  • Faites cuire une recette de base simple, vous pouvez ensuite créer le goût au besoin avec des herbes, poivrons et d'épices. Incidemment, la pâte de tomates du marché est assaisonné.

Cuire recette simple base

  1. Pelez l'oignon et les hacher finement. Couper et écraser les boîtes de tomates. Laver la chair de tomate et serrer la peau. Pour ce faire, d'abord avec verser sur l'eau bouillante.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à pièces translucides. Entrez tous les fruits pour terminer avec le liquide.
  3. Assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser mijoter les ingrédients environ 45 minutes sirupeux. Comme la masse peut éclabousser, placez un couvercle sur la marmite ouverte. Si le liquide est trop épais, versez un peu d'eau à elle.
  4. Assaisonner au goût de la sauce fini avec sel et poivre. Selon les besoins, ils peuvent être écrasés avec un mélangeur à main.

Affiner la sauce aux herbes

  1. Si vous voulez affiner la sauce tomate déjà dans la recette de base avec des herbes pour vous donner l'oignon l'ail haché et selon la baie fruit feuille, l'origan et le basilic dans le pot. Celui qui veut peut également incorporer le thym.
  2. Cuire la sauce encore comme décrit. Pêcher sur la feuille de laurier avant purée.

Une sauce tomate délicate nécessite sucre. Selon la façon dont vous le souhaitez douce la sauce, entrez après la cuisson une pincée de celui-ci.

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