Trop d'huile dans la nourriture - de sorte que vous remède

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Il arrive à tout le monde: Un Schwupps de la bouteille, et est déjà un excès d'huile dans la salade, a atterri dans le gâteau ou d'autres aliments. Ce qu'il faut faire? Certains de ces incidents peuvent être ainsi résolus.

Trop d'huile dans la salade - que faire?

En fait, chaque arrivé une fois: Un peu de négligence ou maladresse trop est venu d'huile dans la vinaigrette.

  • Si «seulement» la marinade sur gonfle à un excès d'huile et que vous avez qui ne est pas mélangé avec de la salade, vous pouvez rapidement résoudre le problème: Dessinez simple avec une cuillère l'excès d'huile de la surface de la marinade. Alternativement, vous pouvez également prendre une serviette en papier pour elle.
  • Plus difficile est la chose si la marinade est tout simplement devenu trop grasse et vous ne avez pas remarqué. Maintenant, vous avez mélangé la marinade déjà la salade et tout goûte un peu huileux ou graisseux. Le moyen le plus facile ici est d'étendre l'ensemble des ingrédients de la salade. Par exemple, les pommes de terre ou des pâtes bouillies ou céréales cuites conviennent particulièrement bien, car ils absorbent l'huile.
  • Si les ingrédients de la salade le permettent, vous pouvez laver trop d'huile sous l'eau chaude et de donner ensuite votre salade un tout nouveau pansement. Les feuilles de laitue sont caractérisés, mais flétries et usés.
  • Un goût d'huile, mais peuvent également être transférées par les épices, le vinaigre et les herbes hachées, épicées. Dans ce cas, le simple salade assaisonnement bien.

A saupoudrer de fromage râpé épicée fonctionne à merveille.

Trop d'huile dans la sauce - Dépannage

  • Sauces à la viande, du poisson ou de la volaille ont aussi souvent devenir trop huileux ou graisseux.
  • L'huile ou la graisse en excès vous pouvez simplement écrémé comme dans le cas de la marinade de salade avec une cuillère ou un torchon.
  • Si vous avez le temps, vous pouvez également refroidir les aliments cuits. De grandes parties du mélange de matières grasses ou de graisse d'huile sur le dessus et peuvent être facilement enlevés.
  • Ou remplissez la sauce dans une cruche dite de séparation. Ce est un pot de sauce, dans lequel le bec est ensemble très approfondi. Si vous supprimez la sauce dans la casserole, l'huile reste dans la partie supérieure et vous obtiendrez le bec à la partie inférieure de la sauce dans le pot très faible teneur en matières grasses. Certaines pratiques de lutte contre une telle boîte, cependant, être nécessaire.

Cake - de sorte que vous le sauver

Que pâte quark-pétrole, gâteau Bundt, ricotta ou de la pâte pour muffins ou Bundt gâteau - rapide, il peut arriver que englobe la quantité d'huile nécessaire tort.

  • Si vous avez déjà mélangé dans l'huile et la pâte est devenue très grasse, un bon conseil est malheureusement cher. Dans ce cas, vous devez multiplier les autres ingrédients plus uniformément et facilement produire une plus grande quantité de pâte.
  • L'excédent de pâte peut être congelée ou l'autre ou faire cuire dans une seconde forme. Puis geler le gâteau cuit comme un stock.
  • Aussi garnitures excédentaires que vous pouvez geler sans hésitation. Cependant, flocule caillé après décongélation facilement et doit être bien servi.
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