Tubes Squid grill - afin réussit de

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Lors de la cuisson tubes de calmar, cela dépend de la durée de cuisson correcte pour empêcher la viande est dure. Plus les tubes sont, plus la viande et la préparation est de façon correspondante exigeant. Mais avec un petit truc réussit son.

Préparer tubes de calmars

  • Les tubes de calmars peuvent être utilisés comme aliments frais ou congelés pour les grillades. Tubes de calmars congelés sont généralement déjà préparés prêt à cuire. Tubes de calmars frais peuvent ont même lavé et - selon le goût - sont exemptés des ventouses.
  • A cet effet, l'utilisation d'un couteau en céramique ou en filets très forte est recommandé.
  • Si vous utilisez des tubes de calmars congelés, les tubes doivent être complètement dégelés avant. Vous devez vous assurer que le temps de cuisson par rapport aux calmars frais réduits de 40 à 50%.

Comment les tubes remplis grill

  1. Courgettes sont d'abord lavées, asséchés, puis les couper en cubes très fines. Les cubes sont dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  2. Il suffit de saisir un oignon coupé en petits dés même et un ou deux gousses d'ail fraîchement pressé ou émincé.
  3. Le mélange de légumes est ensuite fortement frit dans la poêle, puis encore à la vapeur pendant 5-7 minutes à feu moyen et, enfin, assaisonnés de sel et de poivre du moulin. Si vous aimez épicé, vous pouvez assaisonner les légumes en plus avec quelques piments fraîchement coupés. Note: Squid tubes sont depuis trop longtemps le temps de cuisson, si difficile dans la poêle ou au barbecue. Ainsi, le remplissage de légumes ne est pas froid lorsque les tubes de calmars sont déjà cuites, se il vous plaît remplir ce meilleur que juste avant d'arriver sur le gril avec le mélange et les conserver aussi longtemps chaud.
  4. Le persil est lavé, secoué sec et aussi finement haché. Le Fouet vous pouvez avec les miettes de pain, puis saupoudrer de parmesan fraîchement râpé et le persil dans un petit bol ou dans un bécher.
  5. Aussi, vous devez quand même fournir un peu d'huile d'olive avec de l'ail frais et de jus de citron séparément.
  6. Les tubes de calmars remplissent mieux que peu de temps avant de les griller de sorte que le remplissage est encore tiède. A cet effet, remuer le mélange d'œufs dans les légumes et le remplir dans un sachet Spitz avec bec verseur.
  7. De cette façon, les tubes de calmars peuvent facilement remplir. Alors que le remplissage ne fonctionne pas pendant la cuisson, vous devez sceller le tube avec un petit Metallspießchen ou un cure-dent. Avant les tubes de calmars atterrissent sur le gril, badigeonnez-les toujours avec l'huile d'olive aromatisé.
  8. Lorsque vous la cuisson devrait maintenant Par page ne est plus que de 3 à 4 minutes de chaleur suspendre, pour ne pas être difficile. Pour encore griller vous devez être observée attentivement et tourné plusieurs fois.

Bon Appétit!

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