Typique turque - recette borek

FONTE ZOOM:

Börek sont les rouleaux de pâtisserie typiques turcs remplis de viande ou de fromage, puis cuite. Avec la pratique, il peut être facile pour tout le monde.

Pour préparer le borek turque

  • Acheter dans un magasin turc la pâte de yufka. De nombreux supermarchés bien approvisionnés dirigent maintenant cette pâte turc allemand notamment, fraîchement scellées dans du papier et est prêt à l'emploi.
  • Alternativement, vous pouvez fraîche pâte phyllo ou pâte feuilletée prendre quelques plaques.
  • Dans de nombreux foyers turcs de pâte pour burek partir de blé dur farine, le beurre et les œufs produit sa propre, mais le processus est similaire à élaborer que la pâte feuilletée, car il se compose de plusieurs couches ultra-minces avec du beurre barbouillé.
  • Couper le Yufkaplatten en quatre triangles et manteau avec de l'huile d'olive.
  • Sur le côté long de chaque pièce vient le remplissage.
  • Placez le bord sur la garniture, battre une des extrémités.
  • Rouler la pâte comme une cigarette ensemble.
  • Badigeonner les coutures avec un peu d'eau, de sorte qu'ils ne se ouvrent pas.
  • Le Börek peut être frit dans de l'huile très chaude pendant quelques minutes. Vous pouvez, cependant, faire cuire également dans une huilé, un plat peu profond. Typique de beaucoup de ménages turcs pour chauffer la même poêle au charbon de bois, ce qui donne aux aliments leur saveur unique.
  • Sinon, entrez le burek dans un plat allant au four huilé plat et cuire dans un four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, selon la quantité. Vous pouvez servir ce moule à cake ce plat typiquement turc parfaitement.

Remplissage d'agneau typique pour Börek

  1. Faire tremper les raisins de Corinthe pour la garniture de viande 30 minutes dans l'eau chaude, puis égoutter.
  2. Les pignons de pin dans un peu de beurre jusqu'à coloration dorée.
  3. Pelez l'oignon et hachez finement, ajouter à la pin et faire revenir.
  4. Ajouter l'agneau et cuire jusqu'à ce que le jus de la viande est bouilli vers le bas.
  5. Puis saison, le remplissage de la viande avec le persil, le sel, le poivre et la cannelle.
  6. Enfin, mélanger les groseilles ci-dessous.
  7. Alternativement, vous pouvez bien sûr utiliser aussi des petits raisins secs.

Garniture au fromage turc Börek

  1. Mélanger le fromage remplir le fromage avec du persil.
  2. Puis remuer parmi les œufs, de sorte qu'une bonne consistance.
  3. Lorsque le fromage ne est pas salé, le goût avec du sel. Sinon, certains fraîchement broyé assez poivre.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité