Un délicieux Recette: sans gluten

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Ceux qui sont affectés par la maladie coeliaque doit éviter le gluten de protéine adhésive. Effets indésirables graves sont habituellement le résultat. Conseils et délicieuse recette dans laquelle vous pouvez manger avec la famille, se il vous plaît cliquez ici. Incidemment, les magasins d'aliments de santé, les pharmacies et certains supermarchés bien approvisionnés ou les magasins d'aliments naturels offrent un large choix d'aliments sans gluten.

Aliments sans gluten: Conseils

  • Si vous faites cuire des sauces, vous ne liez pas avec de la farine eux. Ragoût place avec oignons hachés, les carottes et les tomates. Cela rend la sauce épaississe. Pour lier la sauce se offre pur pomme de terre ou amidon de maïs.
  • Pour le pain est préférable d'utiliser des miettes de pain sans gluten ou des céréales sans gluten. De plus, la farine de maïs, de sésame ou de noix de coco sont bien adaptés pour panure croustillante.
  • Pour votre pâte sans gluten vous avez besoin un peu de patience et beaucoup de temps aux sources, car la colle est manquant. Farines spéciales doivent également plus liquide. Par conséquent, gardez les instructions sur l'emballage et les quantités et les périodes de repos dans les recettes exactement.

  • Les œufs peuvent être utilisés très bien dans la préparation des plats. Ceux-ci sont sans gluten et donnent une pâte un cadre qui peut remplacer la colle manquantes.
  • Se il vous plaît noter: les ingrédients de cuisson tels que le sucre vanillé, la poudre à pâte, la levure, les fruits secs, le chocolat et le chocolat peuvent contenir du gluten. Soyez vigilant et utiliser uniquement des produits sans gluten.

Manger sans gluten: la recette de la dinde Brochettes de pommes de terre rôties
Pour 4 personnes:

  • 1 kg de pommes de terre
  • Sel
  • Curry
  • noble paprika doux
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 500 g de poitrine de dinde, dés
  • 2 oignons rouges en quarts
  • 12 tranches épaisses de courgettes
  • 1 poivron jaune en morceaux
  • et les brochettes en bois naturel.

Pour la trempette:

  • 125 g de matières grasses quark
  • 1 tasse de yogourt nature 3,5% de matières grasses
  • Sel
  • Poivre
  • Jus et le zeste râpé d'un citron 1/2 organique
  • Ciboulette
  • persil haché

Sans gluten manger: Préparation
Lavez soigneusement les pommes de terre, non pelées coupées en quartiers. Placer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. 1 cuillère à soupe d'huile de mélange d'épices, surfaces coupé ainsi Brush.

Cuire au four à 200 ° C pendant environ 20 minutes. Pour le chalet trempette au fromage de mélange avec du yogourt, le jus de citron et le zeste, les épices et les herbes. La diapositive filet en alternance avec des oignons, courgettes et poivrons sur des brochettes. Avec curry et paprika piquant, frire dans l'huile 2 cuillères à soupe à feu moyen.

Servir les brochettes de dinde avec pommes de terre cuites et trempette.

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