Une alimentation saine avec de la citrouille

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La chair de la courge est faible en calories, mais certains éléments nutritifs importants et des substances favorisant la santé. Graines et huiles, cependant, sont des bombes caloriques, mais qui met aussi beaucoup de bien.

Une saine alimentation avec la citrouille faible en calories
Avec environ 25 calories pour 100 grammes de pâte inclure citrouilles pour les légumes à faible teneur en calories. Tout comme les melons et les concombres qui les composent environ 90 pour cent de Wasser.Wie suggère, la carotte de la couleur similaire de nombreuses citrouilles, ils contiennent des quantités appréciables de caroténoïdes. Le bêta-carotène, d'une part agit comme un précurseur de la vitamine A.

D'autre part, les caroténoïdes, les substances de protection importants tels que des antioxydants qui empêchent la formation des radicaux libres dans le corps et peut protéger les cellules contre les dommages. Les caroténoïdes sont également considérés comme un facteur de protection contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Une saine alimentation avec la fibre précieuse
La citrouille est riche en potassium. Elle réglemente l'équilibre hydrique du corps. Pulpe de citrouille 100g contient environ 300g Fibres alimentaires: Pumpkins fournir également des fibres précieuses, qui régulent notre digestion et de protéger contre certaines maladies. Dans de moindres quantités de pulpe de potiron contient aussi du magnésium, phosphore, fer, zinc, sélénium, vitamine E et C, et B-vitamines.

En outre, la citrouille est riche en dits composés phytochimiques, et contient des caroténoïdes appelés phytostérols. Ce sont des hormones végétales qui peuvent soutenir, par exemple, l'élargissement bénigne de la prostate dans leur processus de guérison.

Une saine alimentation avec des graines de citrouille
Les graines de citrouille sont riches en calories que les semences de 100 grammes contient plus de 500 calories et plus de 45 grammes de matières grasses. Donc, avec une portion de 20 grammes de prendre sur la quantité d'énergie une collation et environ autant de gras que une cuillère à soupe d'huile.

La graisse de graines de citrouille, cependant, est l'une des huiles végétales les plus précieuses et aide l'absorption du corps des nutriments des légumes. D'ailleurs, est la graisse de graines de citrouille est facile à digérer. En outre, des minéraux et de la vitamine E sont contenus abondante. En outre, les graines de citrouille contiennent du sélénium, qui protège son effet antioxydant des cellules.

Une saine alimentation avec de l'huile de graines de citrouille précieuse
L'huile de graines de citrouille extraite des graines de citrouille est riche en vitamine E et contient environ 19 pour cent saturé, 28 pour cent des acides uniques et multiples gras insaturés 53 pour cent. Il a une saveur intense et ne est pas très chauffé. L'huile est particulièrement adapté pour les salades et les plats de nourriture crue et est le mieux gardé dans le réfrigérateur.

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