Une côtelette de porc frit - si vous réussissez

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Alors que vous pouvez préparer à nouveau un porc vraiment savoureux hacher votre famille ou à la prochaine barbecue avec des amis peut marquer, vous devez préparer la viande et les faire frire à titre indicatif.

Préparation des côtelettes

Avant que vous pouvez faire frire vos côtelettes, ils doivent être prêts pour la casserole.

  1. Entrez les côtelettes d'abord dans un petit sac en plastique ou dans un petit sac de congélation. Maintenant rouler 3-4 fois avec un rouleau à pâtisserie sur le sac, si vous coupez la viande est trop épais.
  2. Evitez en tout cas, pour desserrer la viande, parce que le liquide se écoule de la viande et la viande est sec.
  3. Maintenant, vous pouvez pimenter les côtelettes des deux côtés. Vous pouvez par exemple utiliser des assaisonnements spéciaux ou juste du sel, le poivre et le paprika.
  4. Saupoudrer puis la viande avec de la farine pour lier l'humidité
  5. Ensuite vous pouvez tourner les côtelettes dans un œuf cru battu. Assurez-vous que la viande est bien couvert de tous les côtés.
  6. Ensuite, la viande peut être pané. Pour ce faire, les meilleurs chapelure sur une assiette creuse, puis rouler les côtelettes en elle.

La viande Fry correctement

Avant de pouvoir saisir la viande correctement, vous devez chauffer un peu d'huile dans une poêle.

  1. L'huile doit être assez chaud, vous pouvez donc le beau brun de viande et pointu. Ce est seulement lorsque l'huile est assez chaude, la viande et les pores près de la viande conserve le liquide.
  2. Maintenant, placez les côtelettes dans la poêle et faire frire de chaque côté environ 1 ½ minutes.
  3. Ensuite, vous pouvez mettre le poêle sur une petite scène, de sorte que la viande peut maintenant faire cuire progressivement.
  4. Ne pas avoir le temps de se arrêter à la poêle, vous pouvez ajouter la viande après le court brunissement au four et laisser cuire pendant environ 20-25 minutes, il y à 180 ° C
  5. Est la viande en haut appuyez un peu après, la viande doit être comestible.
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