Usure Tablet - Conseils pour Hobby serveur

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Pour mener à plateaux correctement ne est pas facile, mais pas seulement sur ce sujet peut être trouvé ici des conseils. Ce qu'il faut chercher à augmenter votre bout de façon permanente? Et comment doit fonctionner une soirée vraiment parfaite - pour serveur et clients? Ce est ce que vous lisez ici.

Compétences importantes en plus de porter les plateaux

  • Vous devez "à pied" de l'être. Comme un garçon de passe-temps sans une formation adéquate en particulier les premiers jours sont une dure épreuve. Tirez pas sur de nouvelles chaussures, mais les chaussures enregistrés pour éviter les ampoules.
  • Une bonne mémoire est obligatoire - ainsi que le calcul mental. Souvent, vous pouvez également utiliser une liste pour les commandes, mais que faire si vous vous rappelez quelque chose au moment de servir les clients? Ou lorsqu'on les interroge sur le prix des ordres de toute la table avant que le projet est-il?
  • Une fois pas tellement de choses, ce est l'un d'entre eux, de pouvoir discuter avec un client. Bien sûr, ne pas forcer un appel à lui, mais certains clients essaient vraiment changer avec le personnel quelques phrases. La gentillesse est l'A & O.
  • Selon l'endroit où vous travaillez, est aussi un degré de flexibilité quand il se agit d'heures de travail, inévitablement. Pouvez-vous revenir sur le solde de votre maison et la vie de famille?

Conseils pour porter comme un passe-temps Femme de plateaux

Juste le droit de porter le plateau, desservant plusieurs plaques et blocs aussi la clairière subséquente sont achoppement pour Hobby serveur. Lire les précieux conseils pour vos premiers «pas de bébé" dans la restauration:

  • En tant que droitier le plateau est réalisée à la main gauche. Et de déterminer le plateau centrée sur vos doigts légèrement écartés - avec plus lourd tablette Wacom sur le talon de la main à partir. Pour avoir rapidement développé une idée de savoir si vous portez simplement le plateau et le plateau a une bonne prise en main.
  • Placez des bouteilles lourdes et "bancal" pots ou petites dans le centre du plateau. Pour avoir la meilleure adhérence et le risque de chute est minimisé.
  • Un conseil très important: Peu importe ce qui se passe: vous restez sympathique comme serveur. Toujours! Peu importe ce que le client fait. Dans insultes peut certainement lui demander gentiment devant la porte.
  • Si cela vous arrive un accident, il est préférable d'offrir une petite compensation: un expresso, une boisson gratuite ou similaire.
  • Le conseil le plus important si vous voulez travailler comme un passe-temps et les serveurs ne ont aucune expérience: la pratique quelques jours plus tôt à la maison. Vous incitera à / le patron / si vite.
  • Servir de la droite et à gauche nettoyer la table à partir.

Conseils pour plus de conseils en tant que serveur de passe-temps

Les normes que vous sont certainement clair: la convivialité, la propreté, la vitesse. Ce sont des bases pour obtenir même une pointe après plusieurs plateaux d'usure. Mais comment voulez-vous maximiser votre conseil? Y at-il vraiment façons dont les clients sont prêts à payer beaucoup plus de conseils? Oui, il ya. Ici vous pouvez lire comment s'y prendre:

  • Construire une relation personnelle est la chose la plus importante. Sourire beaucoup, enregistrer entre amies, pas agressifs, d'autres exigences, si les goûts alimentaires, etc.
  • Si vous attendez tables dans un café confortable ou une discothèque, vous pouvez également utiliser un effet différent, qui offre plus d'intimité: Asseyez-vous de prendre l'ordre de la table. Il est prouvé pour être utile à faire la sensation à la clientèle raccordée à vous et "permet de saut" afin de faire une fois de plus.
  • Démarquez-vous des autres serveurs à partir de: Peindre un soleil ou un visage souriant sur la facture, vous mettez un sourire sur le visage du client. Et les clients heureux, vous l'aurez deviné, payez un serveur de passe-temps comme un peu plus.
  • Votre hôte est aussi votre ami. Traitez-le comme et bénéficier de ces conseils. Ainsi, vous pouvez augmenter considérablement votre pointe.

Ces conseils traités non seulement le port correct de votre tablette. Il vient comme un serveur de passe-temps, mais pas seulement important. Amusez-vous à votre travail et vous vous attendez pas non plus étonnant que les quelques premiers jours, alors rien ne peut aller mal.

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