Utilisez bon pour Spekulatius le modèle - comment ce est fait

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Surtout au moment de Noël, vous pouvez acheter, belle maquette en bois, qui peut former spéculoos. Mais comment sont-ils utilisés?

Modèle pour Speculaas - vous devez être conscient des

  • Speculaas est un gâteau très ancienne de Noël qui est faite avec la modélisation traditionnelle du bois dans la soi-disant. Sublime forme.
  • Sur les marchés de Noël dans les magasins bien approvisionnés et également ménages dans le commerce électronique, ces formes en bois peuvent acheter érable, hêtre ou même poirier. La plupart d'entre eux ont une surface ciré lisse, mais il ya également des modèles de bois brut ou vieux, par exemple, de la maison.
  • De même, il existe des formes de cire, le plus - comme ils sont coulés - sont moins chers.
  • Tout ce que vous achetez Modèle pour Speculaas sont les formes pour springerle, également un très vieux biscuits de Noël, et aussi très similaires à la modélisation de massepain, mais ils ont une forme pour l'ensemble du cookie. Ensuite, vous devez rechercher lorsque vous achetez!

Préparer le modèle - comment ce est fait

  • Rincer le modèle du bois nouvellement acheté brièvement dans l'eau chaude et de l'huile à la légère une. L'excédent d'huile peut être enlevé avec une serviette en papier de cuisine. Laissez l'huile tremper dans un instant. Pour annuler les formes de biscuits pour la prochaine utilisation. Est le modèle déjà ciré de façon permanente, bien sûr élimine le besoin de lubrification.
  • Modèle exige cire dure - sauf peut-être une courte propre - pas de traitement.
  • En aucun cas, formes en bois rester dans l'eau, pas même pour le nettoyage, car ils gonflent et la chaîne.

Pour utiliser les formes de pâtisseries

  • L'exigence de base est un solide, pâte non collante a reposé pour une journée dans le refroidissement. Si la pâte est trop molle ou collante du tout, vous ne serez pas difficile à enlever de la forme du bois.
  • Maintenant saupoudrer le modèle facilement avec de la farine. Assurez-vous que pas de grumeaux de farine mis dans les beaux dépressions, car il revient alors pas la pâte.
  • Maintenant, placez-le sur votre bureau, prenez un morceau de pâte sur la main et le pousser dans la forme complète. Un rouleau à pâtisserie peut aider dans ce travail.
  • Lorsque vous avez rempli le formulaire cookies, vous atteignez un couteau avec un bord lisse et enlever l'excès Teigrest. Aussi un favori parmi les boulangers fil de coupe est adapté.
  • Maintenant appliquer le modèle et laisser le chiffre obtenu Spekulatius glisser hors du moule. Cependant, il faut parfois aidé le long ici, par exemple par le modèle frappe facilement sur le bord d'une table ou avec le couteau déclenche quelque chose dans la marge.
  • Maintenant, le Spekulatius peut migrer sur la feuille de cuisson. Vous pourriez aussi avoir besoin d'une petite brosse qui sépare l'excédent de farine à partir des parties délicates de la figure.
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