Utilisez de la vaisselle pour la soupe d'asperges - recette

FONTE ZOOM:

L'asperge est en très bonne santé et pas toujours pas cher. Ce serait une honte si précieuses parts seraient tout simplement finir à la poubelle. Cuire les épluchures de asperges mais de tout simplement une soupe raffinée.

Utilisez les épluchures d'asperges

  • Pour la préparation d'une soupe saine avec des plats d'asperges, vous devez utiliser la qualité ou des produits bio d'un agriculteur avec des méthodes connues de la culture. Cela vous permet d'exclure largement polluants.
  • Si vous mitgaren quelques tiges des légumes dans le bouillon d'asperges pré-cuit, la soupe devient plus du goût typique.

Une soupe raffinée pour quatre personnes

  1. Faire le bouillon de légumes. Entrez les plats d'asperges lavées dans une grande casserole et ajouter une cuillère à soupe de beurre, le sucre et une bonne pincée de sel. Remplir avec le bouillon de légumes préparés et laisser le tout mijoter 25 minutes. Décanter les coquillages cuits à travers un tamis.
  2. Faire fondre le beurre restant dans le pot. Laissez saupoudrer la farine tout en remuant lentement et faire sauter lumineux. Verser le roux avec le bouillon des épluchures d'asperges. Une fois que la soupe est cuit, retirez la casserole du feu chaud.
  3. Entrez dans le vin blanc. Assaisonner au goût avec le sel, le poivre et la muscade. Laver et hacher le persil / ciboulette très fine.
  4. Séparer deux œufs dans le jaune et le blanc. Fouetter les jaunes d'œufs et la crème sure ensemble et lier la soupe si épais à partir. Vous pouvez maintenant plus cuisiner! Servez-les avec le persil ou la ciboulette.

Les Bons Plans

  • Si vous avez un congélateur, vous pouvez tout simplement geler les épluchures d'asperges lavées. Vous devez remplir ceux-ci dans un récipient en plastique ou dans un sac de congélation.
  • Donc, chaque fois que vous en avez besoin pour une soupe de légumes délicieux préparé spontanément.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité