Utilisez Räucherspäne correctement - comment cela fonctionne:

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Dans Räucherspänen est copeaux de bois, qui sont amenés pour fumer la viande ou du poisson dans un fumoir pour les couve et le tabagisme. Ainsi, réussir le tabagisme, il est crucial de choisir et utiliser le Räucherspäne correctement. Quelques conseils vont sûrement vous aider.

Pour déterminer la qualité de Räucherspänen

Lors de l'utilisation Räucherspänen abord la qualité du bois est cruciale. Il ya un certain nombre de différents critères par lesquels vous pouvez d'abord orientées à peu près.

  • Ne pas utiliser ne importe quel sciure de bois pour fumer. Räucherspäne doit être composé de bois sain et de haute qualité, de sorte que pas de substances nocives sont libérés et la fumée a un goût optimal.
  • Si vous souhaitez restaurer la Räucherspäne vous-même, vous devez être absolument sûr que le bois utilisé ne est pas pourri ou a endroits moisis. Il doit être parfaitement saine.
  • Aussi assurez-vous qu'il n'y a pas d'autres types d'impuretés, telles que la couleur ou même huile sur bois sont. Celui-ci peut atteindre, par exemple par l'utilisation d'une scie à chaîne pour le bois.

Comment choisir le bon type de bois pour fumer

Lors du choix du type de bois pour fumer puces finalement le goût personnel est crucial. Certaines essences de bois, cependant, sont nettement meilleurs que d'autres pour Räucherspäne approprié.

  • Pour le fumage en particulier Räucherspäne bois de fruits ou d'autres feuillus comme l'érable, le robinier ou le hêtre sont adaptés. Cependant, même les puces de certains résineux comme le peuplier, l'aulne ou de saule peuvent être utilisés pour fumer.
  • Evitez en tout cas, l'utilisation de conifères pour les copeaux de fumeurs. Celles-ci ont une forte teneur en résine qui a une conséquence néfaste de fumée noire.
  • Un cas particulier est fait de bouleau copeaux de bois de fumer. Depuis cette fume beaucoup en raison de la forte teneur en huile dans l'écorce, vous ne devez utiliser cette option si vous avez déjà une certaine expérience du tabagisme.
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