Variations de risotto pour presque toutes les occasions

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Risotto - un plat italien classique peut être préparé dans différentes variations. Dans la préparation peut être basée sur les ingrédients de saison et de créer passionnantes nouvelles saveurs. Cependant, la préparation ne est pas aussi facile que vous pourriez penser et ce est plusieurs choses à considérer. Tentez votre chance. Mais une fois dans un risotto à la betterave

La recette de base et la préparation

  • 100-150 grammes risotto de riz par personne
  • Huile et le beurre
  • de parmesan
  • 200 ml de vin blanc
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • Oignons frais

Si vous avez tous les ingrédients sous la main, vous pouvez vous aventurer à la préparation du risotto.

  1. Pour commencer, vous devez préparer le bouillon de poulet.
  2. La prochaine étape consiste à couper les oignons en cubes et faire cuire doucement cette délicate dans l'huile chaude.
  3. Quand les oignons deviennent transparents, ajouter le riz. Il serait important ici est que vous remuez constamment présent.
  4. Coulée Maintenant, ajoutez le vin et laisser mijoter eux.
  5. Entrez maintenant ajouter graduellement le bouillon de légumes et remuer jusqu'à ce que le riz ait atteint la finesse souhaitée.
  6. Entrez maintenant un peu de beurre et le parmesan ajouté et la recette de base est prêt à servir.

Risotto aux asperges

Pour la variante de l'asperge est pelé et sautées avec des oignons en dés. Puis vous continuez à travailler comme dans la recette de base.

Délicieux risotto aux cèpes

Pour la variante soit des champignons frais ou secs peuvent être utilisés. Qui ne aime pas les champignons, peut bien sûr, comme aussi d'utiliser d'autres champignons. Encore une fois, les champignons soient dorés comme dans un point de la recette principale avec les oignons en dés, puis cuits point par point la recette de base.

Risotto avec une différence: à la betterave

Avec Betterave apporter un peu plus de couleur sur la carte. Couper les betteraves en cubes ou comme dans les bandes et les placer également parmi l'oignon coupé en dés. Si vous avez passé par tous les points comme dans la recette de base, vous pouvez affiner l'ensemble le goût de chose avec un peu de romarin.

Donc, vous voyez, le risotto peut être affinée avec des ingrédients différents et modifié sans avoir à se engager dans les grands tours. La seule chose que vous devez toujours vous rappeler est l'agitation constante.

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