Variétés en Allemagne: Riesling à la hausse

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Il ne est pas si longtemps, le Müller-Thurgau Riesling rendu la vie dans les vignobles locaux lourds. Les lieux de tendance blancs réprimées Allemagne vigne classique même de bons emplacements. Heureusement, ce est l'histoire. Riesling est posée correctement, et même le monde. Ceci est démontré par les statistiques viticulture actuelle. Riesling est roi sur le trône des variétés
Riesling est et reste le cépage le plus populaire de vignerons allemands. La vigne a augmenté en 2008, selon l'Office fédéral de la statistique à Wiesbaden nouveau par environ 700 hectares à 22 434 hectares. Ce sont ainsi près de 22% des vignobles allemands totalisant 102 340 hectares - un résultat impressionnant. Raison ne est pas seulement soutenu la demande intérieure. Riesling allemand est également bien appréciée à l'étranger, surtout aux États-Unis de Riesling anciens adversaires Müller-Thurgau et Kerner, cependant, dû faire face à des pertes importantes dans les vignes.

La forteresse de Riesling est maintenant ... le Palatinat!
Dans la plus grande zone de culture du Riesling monde, il ya eu un changement de la garde en 2008. Pour la première fois, ce est une autre région viticole allemande réussi à repousser la Moselle Riesling du trône. Pour en Pfalz Riesling développe maintenant sur 5458 hectares, la Moselle vient de «seulement» sur 5390 acres. À l'échelle mondiale sont le moyen d'environ 60% des stocks Riesling en Allemagne.

D'autres tendances dans les cépages blancs
Outre le Riesling et Pinot Gris Blanc ne pouvait enregistré une croissance significative - en plus d'une variété que nous pouvons presque qualifier d'une étoile filante des vignobles allemands: Sauvignon Blanc. Originaire de la Loire et du sud-ouest de la France à venir, la variété aromatique est actuellement populaire partout dans le monde. Vous avez fait en Allemagne remarquablement bons résultats, qui ne ont pas à cacher de la concurrence internationale elle-même.

Dans les variétés de vin rouge flèche est plus
En 2008, les variétés rouges en Allemagne ont légèrement diminué globale et font encore 36% des vignobles allemands de. Le boom de vin rouge des années 1990 est sur elle, a demandé à nouveau sont plus blancs et rosés.

Le Top 10 variétés en Allemagne
Bien que plus de 100 variétés de raisins sont cultivés en Allemagne, seuls quelques uns ont un impact économique plus. Ainsi, les 10 variétés les plus importantes occupent plus des trois quarts de la superficie viticole allemande.

Le courant Top 10 sont:

Grape zone de culture en hectares proportion de la superficie totale du vignoble en% Variation 2007/2008 en Hektar1. Riesling22.43421,9 + 7122e Müller-Thurgau 13.72113,4-1033. Spätburgunder11.80011,5-234. Dornfelder8.1017,9-855. Silvaner5.2365,1-256. Grauburgunder4.4814,4 + 667e Bleu Portugieser4.3544,3-1978. Weißburgunder3.7313,6 + 1419e Kerner3.7123,6-13610. Trollinger2.4722,4-32Weißweinrebsorten totale
65.11463,6 + 642Rotweinrebsorten totale
37.22736,4-337Gesamtrebfläche Allemagne
102.340100 + 304
Source: Office fédéral de la statistique, Wiesbaden, date de base 2009

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