Venison - recette pour un délicieux plat de jeu

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En automne, la saison de jeu commence. Un plat très savoureux et sauvage automne est la venaison dans la sauce de chasseur. Vous pouvez combiner la venaison avec divers accompagnements pour un délicieux plat de jeu.

Préparer un jeu délicieux tribunal Rehschnitzeln

  1. D'abord, vous devez prendre la venaison et enlever tous les débris de la peau, le cas échéant. Ensuite, couper la venaison un court sur le côté.
  2. Prenez un peu de farine et saupoudrer dans un bol de taille appropriée ou sur une plaque. Saison la venaison maintenant selon votre goût. Après l'assaisonnement, prendre la venaison et de les appliquer dans la farine.
  3. Couper l'oignon et le jambon en cubes.
  4. Maintenant, imaginez une casserole sur la cuisinière et que ce soit un peu chaud sur feu moyen. Entrez ensuite la margarine dans la poêle et attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Entrez ensuite la venaison dans la poêle et faire revenir les escalopes pendant quatre à cinq minutes.
  5. Prenez la venaison après le rôti de la poêle et les garder au chaud. Pour un four préchauffé facile est adapté. Il est préférable de régler le four sur le niveau le plus bas.
  6. Badigeonner les chanterelles, si vous ne avez pas fait ça avant, bien nantis. Donnez-leur ensuite avec l'oignon et le jambon en dés dans une casserole. Laisser mijoter le tout pendant environ cinq minutes dans un peu de graisse. Entrée après ces cinq minutes, ajouter la crème et la poudre de sauce. Faire bouillir le tout.
  7. Après la sauce a bouilli une fois, vous pouvez servir la venaison avec un côté de légumes et de sauce à la crème.

Comme la saison de jeu à l'automne est approprié comme plats d'accompagnement de légumes en particulier les pommes de terre et autres légumes de la saison comme le chou ou d'autres types de choux. Qui complètent vous choisissez vos goûts personnels réservés.

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