Vin avec de l'agneau: Que se intègre parfaitement ici?

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Viande d'agneau ne est pas seulement extrêmement savoureux. Mais vient toujours de l'attitude de la nature-orientée, parce agneaux doivent maintenant temps à paître dans les pâturages. Le rapport de prix et de performance dans cette viande est particulièrement bon - il peut donc être un bon vin pour accompagner les plats d'agneau. Seulement quoi?

Vin avec de l'agneau: Pas seulement pour Pâques passionnante
Agneau, il faut non seulement à Pâques. Chez le boucher peut commander tout au long de l'année, et tous les supermarchés transporte des marchandises au moins gelés, ce qui est recommandé. Dans les grandes villes, une plus grande proportion de la population d'origine turque peut toujours acheter de bonne qualité à des prix énormes dans le boucher turc sans réserve.

Vin avec de l'agneau: Qu'est-ce qu'il arrive ici
Par ailleurs, il n'a pas d'importance si vous êtes à la recherche d'un club de vin, de l'épaule, longe, filet ou Carrée. Est-ce que le vin avec de l'agneau, il se intègre dans tous les cas. La préparation ne est pas aussi important que dans d'autres viande d'agneau. Ce est la saveur dominante de la viande, que ce braisé au four, frits ou grillés dans la poêle.

Vin avec de l'agneau: conseils pour les pays de vin
Idéal sont des vins rouges qui ont une forte tanins et une bonne acidité, parce agneau est assez gras. Par conséquent, les coins et les bords sont dans le vin un avantage ici. Trop vins rouges veloutés rond juteux avec opulent, fruits mûrs, cependant, ne se lasse vite.

  • Allemagne: Un puissant, est arrivée à échéance en bois Frühburgunder ou Lemberger
  • Autriche: Forte Gamay
  • France: dominée par les vins de Cabernet Sauvignon, Bordeaux classique ou Bergerac est, ou Cahors
  • Espagne: Priorat, Rioja classique
  • Italie: Aglianico, très bon vin de Cabernet Sauvignon, Lagrein, dentelle Barbera
  • Portugal: Bairrada, Douro
  • Grèce: Rapsani ou Naoussa
  • USA: High-class Cabernet Sauvignon de la Napa ou de Sonoma Valley
  • Chili: High-class Cabernet Sauvignon
  • Argentine: High-class ou Malbec Cabernet Sauvignon
  • Australie: High-class Cabernet Sauvignon
  • Nouvelle-Zélande: Cabernet Sauvignon Merlot ou
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