Vin et fromage - afin de préparer à bord d'un snack-français

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En France, il est dit: "Qui dit fromage, dit vin". Il signifie quelque chose comme: Qui sert le fromage, devrait également servir le vin. Comment mettez-vous en place un plateau de fromages français typique et cette cause, se il vous plaît cliquez ici.

Une plaque française de fromage typique arrive avec un délicieux mélange de fromages typiques et des vins harmonieux.

Français fromage - une petite collation plaque

Sur un plateau de fromages succès au moins quatre fromages populaires trouver.

  • Un plateau de fromages peut être rapidement et facilement causer. Vous pouvez servir avec de nombreux événements. Que ce soit que vous, par exemple, se étendent ainsi un buffet chaud ou froid à un plat culinaire, ou tout simplement pour divertir vos amis dans un rassemblement social.
  • Profitez des détails de votre plaque snack exclusivement de fromage frais à la fois. Couper ce pour peu de temps avant la consommation. Voir sur les fromages emballés, car ils sont un fromage frais nettement inférieur dans le goût et agréable au palais de vos invités moins.
  • Un bon plateau de fromages attendre au moins quatre types de fromages différents. Aimeriez-vous offrir à vos invités une plus grande variété, il est conseillé de combiner quelques fromages bien connus avec quelques espèces exotiques; cela, vous devrait convenir goût finement.
  • Pour mettre sur pied un petit plateau de fromages avec quatre variétés différentes, vous avez besoin d'un fromage, un fromage à pâte molle, un fromage bleu et fromage à la crème.
  • Fromages à pâte dure, comme le semi-solide "Morbier", le "Salers", un fromage fabriqué à partir de lait de vache, ou de beurre "Bonbel" affiner en aucun cas votre plaque et de sifflets. Proposez cet exemple, un pain savoureux et un vin rouge corsé Bordeaux.
  • Populaires fromages à pâte molle, à la fois le français Camembert et le Brie; ceux-ci peuvent être obtenus facilement à partir de tous les marchands de fromage allemand. Le Brie goût avec la maturité beaucoup plus doux que le camembert, qui puis augmentant significativement la netteté. Le «Brie de Coulommiers" est un fromage français populaire et épicée douce, revient sur une longue tradition et est certainement condescendance vos invités.
  • Servir à vos fromages à pâte molle, comme le Camembert ou Brie dit, un Pinot Meunier, vins blancs ou bordeaux fortes.

Précieux champignons harmonisent avec Beerenauslesen

  • Un fromage bleu, comme le "Saint Agur» ou «Fourme d'Ambert" convaincre, avec son goût de bien épicé. Le "Saint Agur» et «Fourme d'Ambert» sont fromages à pâte molle qui sont garnis de fines veines bleues, et sont parmi les champignons les plus précieux. Ceux-ci peuvent servir jusqu'à vos invités avec deux vins blancs, en particulier Beerenauslese et vins de Porto.
  • Un fromage délicate de crème à tartiner complète votre petite mais belle sélection de fromages. "La Roule" trop bon "rôle" allemand ne est pas seulement savoureux, mais aussi visuellement un régal. Ce fromage est comme un rouleau à pâtisserie - par exemple avec des herbes - strié et ensuite enroulé. Vous obtenez «La Roule" dans les saveurs de épicée à doux et fruité.

Remarque: Vous pouvez même demander pour de nombreux marchands de fromage fromages populaires français, en plus de la forme de graisse réduite.

Vin et fromage Exotics

Pour améliorer votre plateau de fromages, il est recommandé que cette épice avec des espèces exotiques de fromage comme le fromage.

  • Le "Brillat Savarin Cranberry», par exemple, est un fromage à pâte molle exceptionnellement fine au goût sucré. Il est entouré par un obus fruité tarte aux canneberges et impressionne par sa saveur exotique.
  • Presque un classique est le «gâteau de noix Rambol". Cette préparation de fromage aux noix exquis gâté unique vos invités.
  • De nombreux fromages amis jurent que par chèvre ou le fromage feta. Juste le nom "Brien d'Amour", promet un pur plaisir. Une légère acidité jumelé avec la saveur épicée d'herbes séchées promet une expérience gustative unique. Un bourgogne solide et Pinot Noir se marient très bien.
  • En général, le fromage crémeux, plus l'acidité du vin peut avoir transféré. Un fromage avec une belle acidité, cependant, les goûts, les vins doux meilleure demi-secs. Vins doux ou fort-acides nobles peuvent offrir mieux de commencer fromages salés.
  • Proposez vos assiette de fromage un seul type de vin, de vous familiariser avec la sélection du vin après le goût fort du fromage. Souhaitez-vous plusieurs vins riches, faites attention à ce principe. En général, il ne est pas faux de vins riches de la même région où vos fromages viennent. Ceux-ci sont généralement adaptés parfaitement les uns avec les autres.

Proposez style authentique à votre plateau de fromages français, un pain baguette française et de fruits tels que les raisins, les poires ou prunes tranches. Pour doser à votre plateau de fromages parfaitement, se attendre par personne avec environ 200g de fromage. Drapé entre les différents fromages et de faire votre fruit peut-être encore un petit pot de moutarde à la figue prêt; ce goût de bon à excellent avec du fromage.

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