Vin rouge allemande au-delà du Pinot Noir: Trollinger

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Vin rouge avait longtemps très sombre, sa luxuriante et concentré - de préférence un blockbuster, déjà impressionné par la première gorgée. Cependant, ce vin a encore un inconvénient: vous ne pouvez pas toujours boire ces vins. Ils ne sont guère appropriés comme pinte simple et sont souvent même pour manger trop puissant. Il existe des alternatives au bonheur. L'un d'eux est Trollinger.

Trollinger, le héros local potable
Trollinger se traduit généralement par un vin rouge léger, frais et fruité. Couleur foncée ne est pas son fort, mais plutôt un niveau élevé de plaisir de boire sans chichis. De plus en plus les amateurs de vin apprécieront ce style buveur très sympathique - non seulement dans son fief Wurtemberg.

Là, la variété est si populaire que Trollinger avec 21,4% atteint même numéro 1 des vignobles, avant Riesling avec 18,4%. Dans Kraichgau voisin il ya des stocks importants et croissants.

Trollinger, la culture du vin terreuse quintessence
Dans le Wurtemberg Trollinger est habituellement servi ouverte. Il est un symbole du Jura Viertele, une demi-pinte de vin, et représente ainsi une culture du vin régionale distincte et bien entretenu. Trollinger est prêt non seulement que le vin rouge, mais aussi comme Weißherbst.

En outre, il se trouve souvent dans les mélanges de vin rouge, à nouveau, le plus souvent avec ses partenaires traditionnels Lemberger. Et même un événement sportif est nommé d'après lui, le rapport annuel depuis 2001 Heilbronner Trollinger Marathon.

Trollinger, le rouge vif du Tyrol
Württemberg, mais ne est pas le foyer d'origine de Trollinger. Son nom dérive de toute probabilité "Tirolinger". En fait, ce est aujourd'hui la plus grande zone de cette variété dans le Tyrol du Sud. Là, le raisin est natif depuis l'époque des Romains et a probablement été apporté de ces Germania.

Dans la variété Tyrol du Sud Vernatsch est appelé, le nom italien est Schiava. Surtout autour du lac de Kaltern Vernatsch est cultivé, et aussi l'un des plus célèbres vins rouges les du Tyrol du Sud, le Santa Maddalena est principalement produite à partir Vernatsch.

Trollinger, Luther gouttes réparatrice
De les fans historiques Trollinger Martin Luther est certainement le plus célèbre. Luther, tel que rapporté par le légat du pape aurait renforcé en 1521 à la Diète de Worms sur Trollinger. Que ce avant ou après ses paroles légendaires «Ici je me tiens. Dieu me aider. Je ne peux pas l'aider." qui se est passé, avec qui il a refusé de révoquer les opinions exprimées dans ses écrits, cependant, n'a pas été établie.

Jamais mangé Trollinger?
Qui n'a jamais goûté Trollinger, l'espèce a peut-être jamais mangé. Car il est vendu sous le nom "Black Hamburg", "Merano Kurtraube» ou «Bruxelles serre raisin" comme raisin de table et spécialement cultivés dans d'autres pays.

Ce qui distingue le Trollinger

  • Le vin a une couleur rouge vif, la plupart du temps lumineux et odeurs de fruits et de baies rouges attrayants.
  • Trollinger donne un vin plutôt faible acidité, ce qui est une autre raison de sa popularité dans ses bastions Württemberg et du Sud Tyrol en général.
  • Le vin est juteux et mérite volontiers que - absolument conçu comme un prédicat de compliment "potable".
  • Trollinger ne est pas un vin pour le stockage. Il est jeune et fraîche sur la plus belle et peut aussi, surtout en été, sont ivres légèrement frais.

Une sélection des meilleurs producteurs de Trollinger
Collège Wurtemberg laboureurs Rotenberg & Uhlbach eG
boîte de Winery fabricant Hengerer
Winery duc de Wurtemberg
Schlossgut Hohenbeilstein
Winery Rainer Schnaitmann
Winery Steinbachhof
Weinmanufaktur Untertürkheim
Winery Wachtstetter
Winery Zipf

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