Botulisme, une intoxication alimentaire rare

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Le botulisme est une forme rare d'intoxication alimentaire. Généralement, la bactérie qui cause cette intoxication trouve dans les aliments mal conservés ou l'eau.

Botulisme

Botulisme est causé par la bactérie Clostridium botulinum, et est, comme décrit ci-dessus, habituellement trouvé dans les aliments ou l'eau. Il est très rare et ne se produit que dans les eaux de surface à des étés chauds. Normalement, ces bactéries vivent dans le sol et il est également livré dans notre intestin, où il ne sera pas causer des dommages. Les bactéries ne feront que croître et sécrètent du poison dans un environnement favorable, comme la viande, saucisse maison ou des étés chauds.

Les symptômes de l'infection
Quelqu'un qui est infecté par la bactérie qui cause le botulisme a souvent quelques heures à une journée après avoir mangé des aliments contaminés des symptômes suivants;
  • Jetez,
  • Douleur abdominale,
  • Fatigue,
  • Nausées,
  • Un mal de tête,
  • Vomissements.

Peu de temps après ces symptômes sont apparus peuvent ressentir une faiblesse musculaire et une paralysie, il commence à la tête et se propage lentement dans tout le corps. Les gens ont de la difficulté à avaler, une vision double aller et toux. Infection sans traitement dans 50% des personnes mortelle parce que les muscles respiratoires paralysent également.

Traitement
Le botulisme est seulement pour être traitée par l'administration d'un anti-sérum. Dans le cas où les muscles respiratoires sont déjà paralysés peut être fait usage de la respiration artificielle.
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