Champignons lactation: champignons de lait

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Champignons laitiers sont des champignons qui produisent du lait. Dans une ecchymose ou des dommages ne seront pas saigner, mais donner du jus laiteux. Il ressemble à du vrai lait dans la plupart des champignons de lait parce que ce est un latex blanc. Dans un certain nombre de champignons de lait ressemble un milk-shake. Il est le suc laiteux orange, violet ou jaune.

Lactaire

Champignons de lait appartiennent au royaume des champignons. Lorsque la tribu Basidiomycota et la famille de la Russulaceae.

Quels champignons lait est-il?

La beauté d'un bouchon de lait déterminer qu'il ya des dommages à lait livré. Ce est certainement un bouchon de lait. Ce est un point de départ important dans la détermination. Mais maintenant? Comment mettez-vous un bouchon de lait par son nom?

L'endroit de position
Regardez l'espace de stand. Sous feuillus ou conifères conifères. Et dans lequel feuillus ou conifères peuplements Lactaire?

Latex
Tous les champignons de lait ont une sève laiteuse qui se dégage des dommages aux plaques. La plupart latex est blanc, d'où le nom. Mais pas tous les champignons de lait sécrètent une sève laiteuse blanc cassé. Se il vous plaît attendre latex blanc veut à certains milkcaps encore parfois jaunir. La couleur orange est possible jaune ou violet. Ce fait, la couleur de suc laiteux, quelqu'un peut déjà faire beaucoup plus loin pour donner la réputation de champignons de lait.

L'odeur
Les champignons de lait ont souvent une odeur. Frottez votre pouce et l'index le long du chapeau et l'odorat. De nombreux champignons de lait sont nommés pour l'odeur. Le champignon de lait poisson sent comme le hareng, le lait de coco et de noix de coco dans un champignon à l'veloutée Maggi Maggi. Le champignon de lait épicé embaume et «épicée» pour le parfum de amaretto! Un certain nombre de champignons de lait ont ainsi une odeur prononcée et clair, mais ce est tout au plus du lait non pas comme des champignons.

Le goût
Où nous pouvons également vous aider à identifier correctement le goût d'un bouchon de lait.
Le goût de champignons de lait peut être:
  • doux
  • amer
  • épicé
  • fruité
  • nettement
  • doux
  • noisette à
  • son poisson.

Qui ose goûter un morceau: cracher immédiatement. Seules 16 espèces dans les Pays-Bas sont un poison mortel, le plus célèbre type de l'Amanite phalloïde. Lorsque les champignons de lait En règle: tous les champignons au goût léger, sont comestibles. Le bouchon de lait barbu, est le goût très forte, il est donc préférable de ne pas le manger. Toutefois, le maggi champignon feutre a une saveur douce, mais peut causer de la diarrhée de toute façon. Il reste juste la soupe de Linke ?? ou si vous avez d'avoir vraiment comprendre. En outre, lorsque les champignons sont cueillis, ne peut plus apprécier une autre là-bas et faire des photos ?? s. Ci-dessous quelques champignons de lait que nous pouvons trouver dans le Pays-Bas.

Le bouchon de lait barbu

Le champignon de lait barbu se trouve sur un sol calcaire, près de bouleaux. Déjà en Juin ils peuvent trouver jusqu'à environ Octobre Le chapeau est le saumon magnifique et certaines personnes sont beau rouge cerise. Au milieu est le chapeau cabossé et l'ensemble du chapeau est accentuée par ronde, rouge pour le saumon couleur jaune obtenue par, cercles. Le bord de la curling chapeau vers l'intérieur et est garni avec un laineux et la structure poilu. Le nom du barbu champignon lait déclarée! Le bouchon peut avoir un diamètre de 4 à 12 centimètres. La tige duveteuse a un peu la même couleur que le chapeau mais plusieurs tons plus clairs. Le latex est blanc, et le goût est vif et caustique. Ainsi, une mise en garde pour la toxicité. Le nom latin de ce champignon de lait, Lactarius torminosus, traduit littéralement signifie krampverwekkend!

Casquette noire et vert lait

Le bouchon de lait noir-vert du printemps se trouve dans les forêts de conifères automne, en bouleau, sur les zones de coupe à blanc avec loam sableux et acides. Le chapeau est collant avec un vert ou olive couleur brun olive avec beaucoup de noir sur elle. Parfois, juste noir, comme il la graisse sur elle. En Grande-Bretagne, le champignon aussi du lait-bouchon laid. Le chapeau comporte un trou dans le milieu qui grandit à mesure que le champignon croît. Le chapeau peut atteindre un diamètre de 20 centimètres. Le bord roulé est un jeune spécimen moelleux et durcissent plus tard. La tige est visqueux et jaune foncé beige-like, souvent avec des puits peu profonds. Le goût du latex blanc est si forte qu'il est comparé avec les piments les plus fortes là-bas mais. Le champignon noir-vert contient de la poussière cancérigène: necatotine. Pas immédiatement mortelle, mais lorsqu'il est utilisé régulièrement accumule le poison lui-même. La cuisson ou la cuisson du type de champignon à réduire le poison mais pas entièrement disparaître.

Champignons lait de coco

Le champignon de lait de coco se trouve dans bouleaux près sur sablonneux ou tourbeux sols pauvres en nutriments. Lactaire fait son nom parce que le champignon sent agréable au toucher de noix de coco. Mais le goût est moins: légère à forte. Le chapeau a même la couleur de la viande de noix de coco. Kokoswit à molle beige-brun avec des tons rose et jaunâtres. Le milieu du chapeau est souvent une chute et parfois avec une bosse. La tige est de couleur beige-brun au rose beige et rapide comme fragile. Il ya aussi un sombre champignons de lait de coco. Ce est sur la liste rouge, alors ne soyez pas si prompts à rencontrer sur une marche à travers une forêt. Ce est la châtaigne ou brun foncé au gris teinté et a cercles sur le chapeau. L'obscurité champignon de lait de coco se produit en pin et l'épinette dans un sol acide. Le latex présente les mêmes propriétés que dans le champignon de lait de coco.

Foie Lactaire

Il semble, surtout par temps humide, sur un morceau de viande dans la forêt. La couleur ressemble à la viande. Trouvé dans les forêts de conifères sur le sol pauvre en nutriments acide. Le champignon chapeau de lait de foie a habituellement une couleur du foie. Mais même avec une rose, rougeâtre ou gris-brun, on peut les rencontrer. Le chapeau est voûtée avec une coupe au milieu. Par temps sec de l'Mattig chapeau et quand il pleut, brillant et de la viande juteuse. Le bouchon peut avoir un diamètre de trois à sept pouces. La tige brun rouge est de couleur plus foncée que le chapeau et le latex est blanc. Lorsque le latex sèche, il est jaune. Le goût est amer et acre. Le champignon de lait du foie ressemble un peu le bouchon de lait vermeil. Dans le Lactaire vermeil décolorer le latex ne pas jaune et ce champignon se trouve principalement dans le bouleau.

Maggi velouté de champignons

Le maggi champignon de feutre est dans une forêt mixte préfère pin et de sapin Douglas. Parfois, lorsque les arbres à feuilles caduques comme le bouleau et le saule. Le chapeau est en forme d'entonnoir et terne jaunâtre à rougeâtre ou couleur cannelle-like. Couvert d'écailles et une texture veloutée. Les juvéniles ont un bord serti. La tige est fine duveteuse, ocre rougeâtre à la cannelle ou brun rougeâtre. Le latex est la saveur aqueuse et doux. L'odeur est très important de faire ce champignon par son nom. L'odeur associée à la maggi maggi champignon de feutre.
Le goût est doux, mais le maggi champignon de feutre peut causer de la diarrhée. La livèche de feutre est un champignon qui est considéré comme une méthode particulière des réseaux du Réseau de surveillance écologique de surveillance.

Pointe

Une pointe à partir des champignons de livres Thieme ?? de, champignons comestibles égard: «Tout d'abord savoir, puis manger."
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