Co-facteurs et co-enzymes

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En plus de la partie de polypeptide de nombreuses enzymes ont également besoin d'un composant non protéique pour pouvoir exercer leur action. Ce composant est considéré comme un co-facteur ou un co-enzyme.

Co-enzymes

Les co-enzymes peuvent être des enzymes pour une variété de molécules. Les plus connus sont les vitamines, mais aussi ions métalliques ou de petites molécules, comme l'acide chlorhydrique, peuvent agir comme co-facteur. Ce sont généralement des composés qui transfère une substance sur un substrat. De tels composés organiques sont considérés par rapport à l'enzyme est relativement faible.

Fonctionnement avec le substrat

Un co-facteur ou co-enzyme est décisive pour une enzyme, ou il peut ou ne peut réagir avec un substrat. Les enzymes se lient au substrat. Par ce que les résultats de liaison dans de petits changements dans les molécules de substrat, ce qui les rend réagissent facilement. L'enzyme est alors à nouveau juste utilisable. Avec le cofacteur / enzyme, la forme de la tache de protéine et l'enzyme peuvent dégrader le substrat ou des deux substances former un nouveau substrat.

Propriétés coenzymes

Les co-enzymes sont des composés ayant un poids moléculaire relativement faible, ce qui peut facilement se diffuser à travers une membrane qui retient les molécules de protéines. En outre, des co-enzymes sont résistantes à un chauffage en solution aqueuse, alors que les composants protéiques de dénaturer de manière irréversible.

Vitamines

L'en particulier les vitamines solubles dans l'eau sont généralement des précurseurs de coenzymes. Cependant, certaines vitamines peuvent être auto-co-enzyme. La co-enzyme peut, comme mentionné ci-dessus, un complexe d'ion métallique qui est lié à l'enzyme. Lorsque des substances inorganiques est effectivement utilisés, le terme co-facteur.

Quelques exemples des enzymes qui nécessitent un ion métallique:
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