Conséquences de la viande sur l'environnement

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Partout dans le monde il ya 1,3 milliard de bovins, 1,8 millions d'ovins et de caprins, 0,9 millions de porcs et 14,1 milliards de poulets. . La production de viande est plus dommageable pour l'environnement que la production de produits végétaux. Exige élevage beaucoup de terres, de l'eau et de l'énergie, et contribue considérablement à la déforestation, l'amélioration de l'effet de serre, l'érosion des sols, l'acidification, la pollution des eaux, l'eutrophisation et la perte de plusieurs espèces de plantes. La viande est souvent moins efficace pour nourrir les gens que les aliments végétaux. Ce est parce que les nutriments que les animaux ne mangent pas tous reviennent dans la viande que les gens mangent. Beaucoup de nutriments et d'énergie pour aller à exercer et maintenir la température de l'animal. Pour 1 kg de protéines animales est protéines végétales 5 kg sont nécessaires. En outre, 40% du grain est introduit dans le bétail. Cela peut être mieux utilisée pour nourrir les populations pauvres.

L'utilisation des terres

Dans le monde, il ya 49 millions de km2 de terres agricoles disponibles. Environ 69% de ce est utilisé pour le pâturage par le bétail. L'autre 31% est utilisé comme terres agricoles. Parmi ceux-ci, encore une fois, un quart utilisé pour produire de la nourriture pour le bétail. Donc, il ya environ 76% des terres agricoles utilisées pour la production de bétail. Ce qui correspond à 29% de la totalité de la surface terrestre sur le monde. Sein de l'UE est également environ 75% de la surface agricole consacrée à l'élevage. L'UE importe également d'un montant supplémentaire de 70% de leur alimentation en provenance de pays non membres de l'UE. Cela a conduit à la décision: ?? agriculture européenne est incapable de nourrir les Européens, mais pas leurs animaux ??. Cela a été exprimé par l'UE.

Déboisement

La déforestation est un problème majeur où le bétail est l'un des coupables. De nombreuses forêts sont abattues que de faire des terres agricoles il. Ce est souvent utilisé pour laisser les bêtes brouter ou pour produire des aliments pour animaux. Dans la déforestation dans le bétail aussi l'un des plus grand coupable de l'Amérique du Sud. Etant donné que 70% de la déforestation est alloué pour le bétail. Y disparaître au total 5000 terrains de football par jour à la forêt. Élevage 3500 donc ce est le football. En Amérique centrale et du Sud depuis 1950, le nombre de vaches a augmenté de 4,2 à 9,6 millions d'euros. Le montant total des pâturages a augmenté dans 40 années de 3,9 à 13,4 millions d'hectares. La moitié des terres de pâturage dans ce domaine est épuisée par un sol pauvre. Cela signifie qu'il ya peu de nutriments dans le sol sont à l'origine pas plus d'herbe peut croître et les zones ainsi abandonnés. Beaucoup des aliments importés pour nos troupeaux, vient d'Amérique centrale et du Sud. Ainsi, même l'Europe est coupable de la déforestation.

La déforestation a un impact majeur sur l'environnement dans une zone. Avec les arbres disparaissent biodiversité de la région. Ce est-à-dire qu'il ya de moins en moins d'espèces d'animaux et de plantes peuvent être trouvés. Elle conduit également à l'érosion du sol parce que le sol ne est plus tenu par les racines ensemble. Ainsi, le sol peut souffler et peut découler des glissements de terrain. En outre, la déforestation affecte le climat parce que les arbres et les plantes convertissent le CO2 en oxygène, réduisant ainsi l'effet de serre dans l'air. Lorsque les forêts sont coupés pour cela a un effet sur le climat et la terre plus chaude avec toutes ses conséquences.

Changement climatique

Comme mentionné ci-dessus élevage a des effets indirects sur le climat par la déforestation. Mais a aussi des conséquences directes bétail. Ainsi, 16% des émissions de méthane attribuables au bétail. Le méthane est 20% responsables du problème climatique. Le méthane est libéré lors de la digestion des ruminants, tels que des vaches. Le fumier du bétail a également une influence sur le climat, parce que le fumier qui est utilisé pour améliorer les cultures, permet de 80% des émissions de dioxyde d'azote. Ce gaz permet de 6% du réchauffement climatique. Les gaz d'échappement de transport d'aliments et de la viande sont aussi mauvais pour le climat.

Eutrophisation et l'acidification

Un autre problème du bétail est l'eutrophisation. Cela signifie que les substances d'entrer que de l'azote et du phosphore dans l'environnement. Cela perturbe les cycles de la nature. Le fumier est l'auteur principal de l'eutrophisation, mais aussi des eaux usées et des déchets contribuent à. Les substances ne nuisent à l'eau et le sol. La fertilisation du pays sont loin différents métaux lourds dans notre alimentation. Une trop grande quantité de celui-ci peut causer des problèmes de santé pour les humains.

Fumier favorise la fertilité des terres agricoles. Mais trop de fumier ne est pas bon. Dans de nombreux pays, y compris les Pays-Bas, avec leur bétail produire plus de fumier que ce qu'ils utilisent sur leurs terres. Souvent, donc, il ya un autre ajout d'engrais à la terre. Environ la moitié du phosphore et d'azote qui se étend sur la terre, ne est pas absorbé par les cultures et reste dans le sol ainsi.

L'acidification est un gros problème. Il a frappé il ya des composés de soufre et de composés azotés dans le sol, l'eau et l'air. Cela rend à côté d'une eutrophisation de perturbateur des écosystèmes. Les forêts meurent et les landes faire des courses. Autres conséquences meurent de pêche, la pollution de l'eau du sol et de la surface et de l'acidification des lacs. Crée également des pluies acides ?? ??. L'élevage est responsable de 31% de l'acidification. Cela est dû à la grande quantité d'ammoniac dans le fumier. Environ 95% de toutes les émissions d'ammoniac proviennent de l'élevage, en particulier les bovins et les porcs. Surtout bruyère, les mousses et les petits animaux meurent de l'ammoniac.

La consommation d'eau

L'agriculture est le plus grand utilisateur d'eau. Il est responsable de 65% de toute l'eau douce utilisée dans le monde. Une grande partie de cette est destiné à l'élevage. Par exemple, pour la culture de plantes vivrières. Il est en outre utilisé pour fournir des oiseaux de la boisson, pour le nettoyage et le traitement de la viande. La production de 1 kg de protéines animales est environ 100 fois plus d'eau que les protéines végétales 1 kg. Le tableau ci-dessous montre un produit agricole combien d'eau est nécessaire pour produire un kilogramme de ce produit. . La grande quantité d'eau qui est utilisée, est en soi pas ?? n gros problème. Toutefois, les engrais et les pesticides dans l'eau, l'eau est polluée. Cela devrait alors être à nouveau nettoyée et que coûte de l'argent. En raison de la grande consommation, il reste moins d'eau pour d'autres produits agricoles et pour notre propre eau potable. Se il ya moins de viande, en particulier moins de bœuf est produit, il ya beaucoup plus d'eau pour d'autres choses.

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