Durabilité sur la consommation de la viande

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Au cours des dernières années, la durabilité est un point important. Les Nations Unies ont fixé un objectif que la température est de 2 ° C de hausse jusqu'à l'année 2050. La consommation actuelle de viande joue un rôle important ici.

La population mondiale

Une forte augmentation de la population mondiale est attendue dans les années à venir. Prospérité va augmenter dans certains pays, notamment en Chine et en Inde. Une plus grande prospérité mènera à la consommation de viande par habitant plus élevé.

Les besoins en protéines

La viande est important d'obtenir dans les protéines nécessaires. Tout être humain a environ 67 grammes de protéines par jour, selon le poids du corps, mais actuellement ils mangent environ 100 grammes de protéines par personne et par jour.

Conséquences de la consommation élevée de viande

Pour répondre à cette consommation de viande est beaucoup terres agricoles nécessaires. Non seulement ces terres agricoles est utilisé pour laisser les bêtes courent, est également largement utilisé pour les cultures fourragères. Ainsi, 80% des terres agricoles, soit 29% de la superficie mondiale des terres utilisées pour le bétail. Comme la prospérité augmente, et donc, plus de viande sera mangé plus de terres agricoles sera nécessaire. Cela provoque la déforestation et la perte de la biodiversité. En outre, la désertification des terres en usage intensif. Cela signifie que les cultures qui y poussent ne peuvent plus croître. En plus de ces effets produire du bétail méthane, qui est un gaz à effet de serre. Il est également utilisé dans l'agriculture plupart de l'eau, à l'échelle mondiale. Il consomme 65% de toute l'eau douce. Cette eau est utilisée comme eau potable et de l'eau de nettoyage, mais aussi pour la production agricole et dans la transformation de la viande.

Conséquences consommation élevée de protéines

Trop de protéines peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, l'ostéoporose, la goutte et surcharger les reins. Trop de protéines est mauvais pour la santé, comme une carence en protéines.

Que peut-on faire?

Si vous un jour par semaine mangez pas de viande, la production de viande va chuter. On peut aussi réduire la quantité de protéines par jour à environ 67 grammes par jour en mangeant moins de viande. La protéine de la viande peut être remplacée par des protéines végétales. Ceci peut être obtenu à partir de, par exemple, les céréales, les noix, salutations, de soja, de poisson et d'huile végétale.
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