ESB

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ESB, encéphalopathie spongiforme bovine est également appelée maladie de la vache folle. Cette maladie est causée par des "prions". Le système nerveux central est touché et conduit à la mort par la suite.

ESB

L'ESB est une maladie des vaches, dans lequel le système nerveux central est affecté. Cette maladie chez les bovins est causée par "Prions". Ces protéines aberrantes déforment les protéines «normales». Ils se retrouvent dans les cellules du cerveau et il ya des fonctions dans le corps parce que les cellules du cerveau sont ventilés.

Les symptômes chez les animaux

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Les farines animales

Les farines animales est concentrée où les vaches ont été nourris avec. Cette farine a été traitée déchets provenant d'autres vaches mortes, et les vaches mortes qui avaient donc l'ESB. Cela a augmenté le nombre d'infecter les animaux et a grandi l'épidémie.

Vérifier

Aujourd'hui, il ya des contrôles stricts sur l'abattage des bovins. Tous les bovins sont soigneusement testés et certains organes sont prélevés, tels que:
  • moelle du cerveau
  • Cerveau
  • Moelle épinière
  • Yeux
  • Amandes
  • Boîtiers

Sécurité

  • Dans l'UE et la Suisse ne peut plus être utilisé comme aliment pour les farines animales pour les vaches. Dans farines animales peuvent se asseoir bactérie ESB. Viande qui est importé doit satisfaire aux mêmes mesures de sécurité.
  • Tous les bovins qui sont abattus doivent être testés au préalable de l'ESB. Tous les organes où le virus peut être en soient enlevés et détruits.
  • Les vaches dont ils pensent qu'ils sont infectés par l'ESB sont tués et brûlés.

Saluant

Après que le fermier a trouvé qu'il n'y est son ESB du bétail, il doit le signaler à la surveillance requise par le Néerlandais aliments et des produits Office de la sécurité des consommateurs. Il devrait également permettre un vétérinaire et d'enquêter là et essais effectués.

MCJ

La maladie de Creutzfeldt-Jacob est une maladie qui est similaire au virus de l'ESB, seule cette maladie chez l'homme. Environ 20 personnes par an obtiennent cette maladie. L'âge de ces personnes est souvent entre 50 à 75 ans. Ce est une maladie incurable. Jusqu'à présent, il ya 80 personnes de l'Angleterre et France 3 personnes sont mortes de cette maladie. Cela a été causée par l'ingestion de viande contaminée.
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