Fenouil

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En Europe, le fenouil déjà connu dans la Grèce antique et a été utilisé par les Romains pour traiter les problèmes oculaires digestifs. Les anciens Egyptiens connaissaient aussi sur les propriétés médicinales de fenouil et l'utilisaient pour traiter de nombreuses affections. Les souches de fleurs ont été utilisés, par exemple dans le traitement des morsures de serpent et les extraits de carotte dans morsures de chien.

Définition

Les deux ans, reste fenouil pousse à une hauteur de 2 mètres. Les nombreuses feuilles sont très étroites et pointues, et la plante a des fleurs jaunes qui poussent discrets dans les grands, deux écrans et la floraison de Juillet à Septembre. Dans la première année seulement formé les feuilles étroites pointues; seulement dans la deuxième année atteint la tribu toute sa longueur. De la petite racine pousse un creux, tige ronde avec fentes étroites; les écrans en forme de petit bouquet avec boutons de fleurs sont jaune et vert lumière a feuilles. La différence entre cette plante et l'aneth peut être vu dans la gaine de fruits et de feuilles: au fenouil, ces 5-6 pouces de long.

Fenouil ne devrait jamais être planté l'aneth parce que ce pollinisation croisée l'autre et forment types. Si le fenouil avec les haricots, les tomates et le chou-rave se développe, il a un effet négatif sur la croissance de ces légumes. Il existe différents types de fenouil avec leur propre goût, du doux à l'amer. Le goût dépend du rapport des deux composantes principales: fenchoon a un goût amer, alors que l'anéthol a un goût anijzaadachtige douce. Fenouil est aujourd'hui bien cultivées à des pétales, qui sont utilisées comme aromate, et à la graine de tomber goût.

Propagation

Fenouil appartient à la famille des ombellifères et est une espèce de plantes indigènes de la Méditerranée. Il vient dans la nature en Europe centrale et du Sud, la Chine, le Japon, l'Inde et l'Amérique. Les deux cultivées et le fenouil sauvages poussent mieux dans un riche en éléments nutritifs, calcaire ou argileux, dans des endroits abrités avec soleil. Il apparaît souvent sur des terres en friche et les banques. Fenouil est rustique.

Application de fenouil

Fenouil, ou plutôt son fruit, a une saveur forte, épicé et un parfum aromatique faisant de lui comme l'herbe est très populaire. Le nombre d'applications thérapeutiques fenouil est grande et est donc utilisé dans le traitement de nombreuses affections. Le fenouil est décrit comme une plante de désintoxication; il est utilisé pour purifier le sang, à corriger les troubles respiratoires et à soulager la flatulence.

La graine séchée et les feuilles fraîches ou séchées travaillent diurétique et soulager les maux d'estomac. Un bouillon de feuilles de fenouil aide à la cicatrisation des lésions. Le fenouil est également utilisé en cosmétique comme les masques et les crèmes pour adoucir la peau. Dans la médecine alternative thé de fenouil a été utilisé pour traiter les maux d'estomac et de fenouil avec des bonbons au miel de la gorge faites. Sebastian Kneipp connaissait toutes les propriétés bénéfiques de fenouil. Il a ordonné le fenouil thé avec toux, inflammation des bronches, l'asthme, la coqueluche et l'estomac et les intestins sensibles. Outre le goût délicieux de fenouil a aussi un bon effet sur la digestion; raison de plus pour l'utiliser dans la cuisine. Les huiles essentielles fonctionnent diurétique et aident à prévenir les crampes.

Utilisation de fenouil

Les feuilles fraîches ou séchées fenouil sont idéales pour aromatiser la salade, les sauces et les fruits de mer. La racine et la tige sont consommées comme légume. Graines de fenouil sol est utilisé dans les pains et gâteaux, plats de chou, confitures et desserts pour le goût sucré. Les graines sont collectées par l'usine à battre. Pendant le séchage, les graines divisées en deux parties.

thé de fenouil pour la toux

Verser 1/4 litre d'eau bouillante sur 1 cuillère à café de graines de fenouil sol, laisser reposer pendant 10 minutes, les égoutter et les ajouter au goût de miel. Pour estomac et intestinaux 2-4- fois par jour entre les repas une tasse de thé, sauf indication contraire. thé de fenouil peut également être utilisé pour diluer le lait et du porridge pour les bébés et les petits enfants.
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