Herbes sauvages: l'ortie

FONTE ZOOM:
Une fois il fut un temps, il ya longtemps, quand il n'y avait presque pas de voitures, puis les bermes étaient propres et ils ne avaient jamais entendu parler de la pluie acide. Dans ces jours, vous pouvez simplement manger des plantes sauvages. Dans ma famille a fait, faisant un nombre d'utilisations d'herbes sauvages de mère en fille adoptée. Cette fois, je veux garder les possibilités d'utilisation du dioica Urtica ou en les passant.

Application

  • légume
  • usage médicinal
  • usage cosmétique
  • bière

Légume

L'ortie était, à l'époque où l'environnement était propre, comestible. Les jeunes pousses ont été utilisés comme des légumes et de la soupe.

L'usage médical

Il a également été mis thé. Ce thé d'ortie a été attribué un effet de purification du sang.

Utilisation cosmétique

En plus de l'utilisation comme légume et comme un thé, il pourrait y avoir une partie de son eau. À propos de cette pensée de son eau pour ma maternage que la croissance des cheveux promu.

Nettle bière

Et puis l'ortie a également été utilisé pour la bière d'ortie:

Requis

  • 1 kg jeunes tops de l'ortie
  • 500 grammes de sucre brun
  • 1 citron
  • 4,5 litres d'eau
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 4 cuillères à soupe de tartrique purifiée
  • 1 cuillère à café de levure sèche avec un monticule ou 20g de levure fraîche

Préparation

Pour commencer les orties ont été lavés. Ils ont ensuite été séchés pas seulement, mais battus sec. ubsequently ils ont été portés à ebullition pendant 15 minutes dans de l'eau avec le gingembre. Le citron a été pelée et pressée. L'humidité d'ortie a été tamisé et le fluide a été recueillie dans une grande casserole contenant le zeste de citron et le jus de citron, le sucre et la crème de tartre. Il a été agité pendant un certain temps et on laisse refroidir. Ensuite, la levure a été ajoutée. Il a été recouvert de gaze et stocké pendant trois jours dans un endroit chaud. Ensuite, il a été de nouveau tamisé et mis en bouteille fait qui était assez ferme fait un bouchon de liège. Il devait se tenir pendant 3 semaines pourrait être ivre.

Dommage que tout cela ne est plus can.
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