La canneberge ou cranberry grande

FONTE ZOOM:
Les canneberges sont belles baies pourpres. Canneberges poussent sur les vignes que sept à dix pouces de long. La canneberge est sphérique ou d'un diamètre allant jusqu'à 2 cm en forme de poire. Canneberges premières sont cueillies dur et pas savoureux à manger. La récolte a lieu également après la première gelée, car ils sont plus juteux. Si endroit de croissance donne la canneberge préfèrent un sol acide et humide. Les canneberges ici que nous achetons dans les supermarchés, la plupart viennent d'Amérique.

Origine

La canneberge a ses origines en Amérique du Nord. Parmi les autres dans le Massachusetts et le Wisconsin. Mais aussi aux Pays-Bas trouvé la canneberge. Loin de le berceau d'origine Amérique du Nord, on trouve aussi des buissons de la canneberge dans les dunes sur Terschelling. La cause est un naufrage autour de 1845. Réservoirs de canneberges ?? s échoué sur la plage de Terschelling. Beachcombers qui pensaient les tambours étaient tonneaux de vin vidés déçus avec des baies vides. La terre où les baies sur débarqué, se est avéré pour la canneberge parfait et vingt ans plus tard, les dépressions dunaires sur Terschelling couverte de bruyères comme des buissons de la canneberge. Également sur Vlieland, Texel et dans une vallée de dunes à Den Helder buissons de canneberge où prise. Aussi dans le Fochteloërveen. Probablement propagée par les oiseaux.

canneberges de récolte ?? s

De la mi-Septembre à la mi-Novembre, la récolte de canneberges commence. De deux façons les canneberges sont récoltées ?? s:
  • la récolte humide
  • la récolte sèche

L'arrachage humide
Le producteur américain de la fin de la nuit avant les canneberges sont récoltées ?? s, le pays de canneberge inondées avec de l'eau. Grâce au mouvement de l'eau à séparer des baies sont les branches et remontent à la surface. La canneberge a fait quatre chambres et restent donc flottant sur l'eau, plutôt que de revenir à couler au fond. Le lendemain, les canneberges sont ?? s par une courroie d'entraînement, guidée et détenus par les hommes avec de hauts échassiers sont rassemblées et placées dans des caisses pour un transport ultérieur au traitement.

Le pick sec
De différentes manières, les baies peuvent être récoltés secs.
  • à la main. Terschelling et Texel est une partie de la canneberge ?? de cueillies à la main. Le plukbak sous le bras et choisir avec soin. Intact devraient-ils arriver au détaillant.
  • râteau cuisson. Récipient avec les broches métalliques de fond entre eux par un espace de 1 à 2 pouces. Le fond est sur les buissons de la canneberge et les baies sont ainsi coupé rafraîchi.
  • mécaniquement. Une machine qui est similaire à une tondeuse à gazon. Les broches métalliques se déplacent automatiquement et le peignage ?? ?? que la canneberge ?? s le rang. Les baies sont recueillies dans un sac de jute derrière la machine. Les camions lourds vont détruire la brousse de canneberge fragiles et donc les sacs de jute pleins sont transportés par hélicoptère vers les usines de transformation.

La petite canneberge

Outre le grand canneberges nous savons la petite canneberge. Comme les canneberges juste que tout un peu plus petit. Belles rouges, les baies comestibles et de fleurs roses en mai-Juin Les baies sont sphériques à très fines vrilles filiformes. La plante pousse entre la tourbière de sphaigne en direct et heivennen. Une plante rare, comme la grande canneberge.

Canneberges transformés

Un canneberges mûres est l'acide douce. Mais une canneberges mûres est difficile. Ce est précisément pour cette raison le rend approprié pour traiter une canneberge. Processus jusqu'à ce que
  • confiture
  • jus de canneberge
  • compote de canneberges. Cuire les canneberges sur les dix minutes. Servi chaud avec des plats de gibier, mais aussi crème pâtissière à froid, ce est un délice.
  • sauce aux canneberges. En Amérique, la sauce aux canneberges inséparables Thanksgiving et la dinde. Une sauce avec un fruité frais et le goût épicé.
  • séché. Une délicieuse collation riche en vitamines et antioxydants. Ils inhibent les bactéries nocives off, ce est pourquoi il est un produit populaire à utiliser que la prévention contre les infections des voies urinaires.
  • décoration florale

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité