L'aneth est une herbe

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L'aneth est une plante qui est liée entre autres le cerfeuil et le fenouil. Une herbe et la floraison parfumée à l'aneth a un écran magnifique avec des grappes de fleurs jaunes sur longue voler. La graine et la lame sont très populaires pour une utilisation dans la cuisine. Dill promu et soutient la santé parce que la plante est riche en vitamines et minéraux. L'aneth est même un pesticide naturel dans le potager.

Description de l'aneth

Originaire aneth pays à travers les terres de ressources - mer. Dill a une tige creuse circulaire et rayures. Les feuilles sont pennées à raide. Vers la fin Juillet début Août, la plante fleurit avec dix ou plusieurs petites grappes de fleurs jaunes soufre comme un parapluie se tiennent sur la tige. Parfumée. Dans la suite de l'été apparaître ici graines. Comme usine de l'aneth est de 45 à 120 centimètres de haut. L'usine fait de mieux dans un sol fertile et bien drainé. Plein soleil dans un endroit abrité est l'endroit préféré de l'aneth. Lorsque l'aneth semé cela peut-il mieux immédiatement sur place lui-même. La plante elle-même par root pinachtig être difficile de se déplacer. La meilleure période de semis: Avril ?? mai et les graines germent après environ deux semaines, un peu dépendant des conditions météorologiques.

L'aneth est une plante vivace. ?? Dans mortalité hivernale partout sur le sol de revenir au printemps. Dill peut également être trouvée dans la nature où il naturaliser facilement tard. Aux Pays-Bas, l'aneth sauvage sur la liste rouge comme rare. Avec pas de place pour avoir aneth frais dans le jardin de légumes peut aussi dans des pots et des conteneurs, à condition que l'eau et la nourriture suffisante.

Faits sur l'aneth

D'origine ne est pas une plante indigène de l'aneth. Pas une herbe qui a toujours été aux Pays-Bas. La présomption est que l'aneth par des moines dans le reste de l'Europe se propage. Le nom vient de l'aneth l'ancien saxon. Le mot ?? dilarm ?? signifie ?? ?? accalmie. À savoir l'aneth stimule les glandes mammaires et est bon pour les mères qui allaitent, de sorte que le bébé après un estomac plein est endormie. Dill appartient à la famille de la ombellifères. Une famille de plantes terrestres qui ont souvent un tube creux et peut être aromatique. Autres ombellifères sont:
  • anis
  • fluitenkruid
  • cerfeuil
  • coriandre
  • persil
  • céleri
  • fenouil
  • persil
  • racine
  • aîné

La puissance de l'aneth

L'aneth est riche en vitamine C. Il contient également aneth certaines vitamines du complexe B. Surtout dans herbe feuille fraîche à l'aneth contient plus de vitamines que lorsque le parent ?? ?? est. Non seulement un environnement sain et riche en termes de vitamines nutritionnels ainsi que l'aneth est une source de minéraux. Le calcium, le fer et le manganèse, entre autres. Même dans les temps anciens Dill été utilisé pour ses propriétés médicinales. Les graines d'aneth contiennent carvone leur donnant un désinfectant doux.

Où l'aneth bonne pour

Le goût de l'aneth est spécial. Initialement goût sucré et l'anis comme à certains qu'à d'tendent à sel. Aneth contient de précieuses vitamines et minéraux, mais aussi les huiles essentielles dans les graines d'aneth que d'aneth utilisée comme une médecine naturelle polyvalent a été utilisé. Et encore, en l'an 2014, il ya beaucoup de produits naturels qui Aneth est utilisé.

Aneth est utilisé pour fabriquer des remèdes par:
  • troubles gastro-intestinaux. Un peu d'eau à l'aneth quand le bébé a souffert de coliques, fonctionne à merveille.
  • les troubles du sommeil. Thé tirée de graines d'aneth peut avoir un effet soporifique et peut aider à bien dormir.
  • flatulences. Grâce à l'utilisation d'aneth peut également inhiber la formation de l'excès de gaz intestinaux, de sorte que l'on peut moins souffrir de flatulences.
  • la prévention de la mauvaise haleine. Mâcher sur une petite quantité de graines d'aneth. Les huiles essentielles dans les graines d'aneth désinfecter la bouche et du pharynx.

Créer un thé à l'aneth par trempage trois onces graines d'aneth dans une tasse d'eau bouillante.

Utilisation dans la cuisine

L'anis, Sweet-goût salé d'aneth, va très bien avec les saveurs aigres comme le citron et le vinaigre et va aussi bien avec des plats de poisson et de viande avec un goût fort. La cuisine utilise les graines de fenouil, mais aussi d'aneth vert. Les minces feuilles pennées sont très sensibles et sont ajoutés à la dernière d'un plat. Une partie de la saveur est perdu savoir quand les feuilles sont cuites. Feuilles d'aneth haché peut être ajouté pour portion:
  • pommes de terre
  • tomate
  • œufs
  • soupes
  • plats de poisson
  • salades
  • pansements
  • concombre
  • champignons
  • plats de poulet
  • fromage frais

Les petites graines d'aneth peuvent être utilisés pour décaper et le concombre cornichon. Les feuilles sont récoltées au début de meilleure Août, avant de la plante fleurit à l'aneth. L'arôme est la plus forte. Pour avoir l'hiver stocks feuille peut être séché. Séchez-le dans un endroit sombre, aéré et chaud. Un grenier ou une grange sombre. Il peut aussi dans le four à 40 à 50 °. Les graines, après la floraison devrait être récoltées avant leur pleine maturité. Parce qu'ils sont rapides à l'échéance.

Réalités

  • Foire souffrir de pucerons noirs sur les fèves dans le jardin? aneth usine entre les haricots. Les poux détestent l'odeur d'aneth.
  • Troubles du sommeil? Versez deux cuillères à café écrasés graines d'aneth et un sac de thé à base de plantes, l'eau chaude. Laissez-les aller et bien dormir.
  • Souffrir de la mauvaise haleine? Mâcher graines d'aneth.

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