Stevia rebaudiana - édulcorant naturel ou du miel herbe

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Stevia rebaudiana est l'herbe de miel des Indiens. L'édulcorant est fabriqué à partir est maintenant utilisée dans de nombreux pays à travers le monde. La culture de la plante elle-même et ensuite faire l'édulcorant est également possible. Stevia rebaudiana pourrait perturber l'ensemble utilisation de sucre. Stevia rebaudiana ou édulcorant naturel devraient, toutefois, être utilisés différemment que le sucre. La cuisson des biscuits avec Stevia rebaudiana exemple ne est pas facile.

La douceur de Stevia

Stevia est également connu sous le nom de l'usine de miel, car il a une douceur unique. Ce est, d'ailleurs, dans les feuilles des plantes. Le pouvoir édulcorant est 200 à 300 fois plus grande que celle du sucre. En outre, il n'y a pas de calories dans et il ne est pas synthétique. Cela le rend beaucoup plus sain que le sucre, alors que les gens qui aiment douce peuvent profiter à partir de là. Stevia est pas le produit d'une réaction chimique. Ce est donc une alternative saine au sucre et vous pouvez l'utiliser non seulement comme un produit lui-même, mais aussi pour la cuisson.

Stevia est maintenant disponible également en morceaux de Pure Via

Pendant longtemps, que la vente de poudre et sous forme liquide Stevia des différentes marques qui venaient souvent de l'étranger. Cependant, la forme de poudre avait également un goût légèrement amer. En outre, il est difficile de doser, car la poudre est beaucoup plus doux que le sucre. Une cuillère à café de la poudre verte utilisée autrement, par exemple thé, eu une tasse de consolation imbuvable. Aujourd'hui il ya des grumeaux Stevia vente de Pure Via marque qui dosage beaucoup mieux. Un tel cube a la même valeur que l'un cube de sucre sucré. Mais sans les calories. Pur Via a Stevia poudre. Qui le prend une cuillère a environ la même douceur comme une cuillère de sucre. Cette cuillère, en outre, il contient deux kilocalorien alors une cuillère de sucre contient 20 kilocalorien.

Stevia de Canderel

Canderel a aussi aujourd'hui Stevia substituts sucrés. Distributeur vert a une comprime ce qui équivaut à une cuillère à café de sucre. Candarel également bâtons verts et collent un d'eux est égal à 1 cuillère à café de sucre.

Graines de Stevia rebaudiana l'sont difficiles à obtenir

Stevia rebaudiana du les graines ne sont pas très faciles à obtenir. Il est dit qu'un certain nombre de centres de jardinage dans l'usine Pays-Bas par vendent maintenant, ce est habituellement le cas en Avril / mai sur la section des épices de centres de jardin. Les graines sont également disponible sur Internet de l'Allemagne.

Stevia est germe de lumière

Stevia est germe avec la lumière, les graines doivent donc d'abord être semées au-dessus du sol et ne pas être arrêtés sous la terre. Graines Remarquablement Stevia seulement six mois de durée de vie. Bonnes graines fraîches sont donc une condition préalable. Germe plus, mais 13 à 15 pour cent des semences et ce est aussi très peu. Bonne semence est de couleur noire et la lumière se assure que les graines germent. Celui qui veut les graines peuvent se réalise dans la maison. Assurez-vous toujours hydratée et assez de lumière.

Stevia rebaudiana de boutures

Qui a fait de grandir encore une usine fait bien de boutures. Les sommets sont nouvelles plantes directement boutures et cela fonctionne très bien. Les plantes peuvent être mises en hiver sur le rebord de la fenêtre, mais aussi dans une grange non chauffée garder en vie. Incidemment, cela ne semble pas, mais qui au printemps et une fois de plus dans les usines se penchera verra qu'ils font très bien à nouveau.

Faire édulcorant de la stévia Rebaudina

L'édulcorant de la stévia convient de citer les feuilles de la plante. Nous devons d'abord poudre faite à partir des feuilles. Pour ce faire, à travers les feuilles séchées dans un mélangeur ou au robot culinaire finement broyer. Cette poudre doit ensuite être cuit par la suite dans de l'eau et on le tamise à travers un filtre à café. Le reste est un extrait de stevia est très doux et peut être utilisé dans des plats tels que les biscuits et les desserts.

Stevia rebaudiana est utilisée dans des pays comme:

  • Brésil
  • Israël
  • Corée
  • Japon

En particulier au Japon, la moitié de tous les édulcorants fabriqué à partir de stevia. Gomme à mâcher, crème glacée, bonbons, boissons gazeuses et de poissons plats sucrés sont faites avec Stevia. Annuellement être consommés dans le pays 10 000 tonnes Stevia. Des tests ont pas démontré que la substance a des conséquences négatives sur la santé. Dans la Stevia UE aussi être interdite à la consommation. Stevia ne peut être vendu et utilisé dans l'Union européenne pour les produits cosmétiques.

Kajehe

Les Indiens appelaient Stevia Kajehe. Cela signifie doux bonheur. Stevia fonctionne humeur amplificateur et contient des substances supplémentaires importantes telles que des enzymes, des minéraux, de la chlorophylle, des vitamines et d'autres substances importantes.

Stevia et la différence avec édulcorant artificiel

Sucre ne est pas bon pour l'être humain. Pourtant, nous avons une préférence pour le sucré et sa base se trouve dans l'utérus. La amniotique de la mère savoir douce. Le lait maternel est le plus doux le lait dans tout le règne animal. Il ne contient pas moins de six pour cent de lactose. Cela signifie que la douceur est importante pour la survie de l'espèce. Cependant, les sucres raffinés sont très mauvais pour les humains. Blanc mal détruit les vitamines et les minéraux. Les sucres en excès assure également le diabète, l'obésité et incite également la maladie.

Les édulcorants artificiels

Bien que les gens pensent toujours que les édulcorants artificiels sont beaucoup mieux pour eux, ce ne est certainement pas vrai. Dans l'exemple de l'aspartame, de l'alcool de méthyle. Cette substance est convertie par le corps en formaldéhyde, qui est une substance très toxique. Parce que Stevia est un édulcorant naturel, cette substance n'a pas cette propriété. Une pincée de Stevia est également assez pour faire une grande quantité de nourriture ou de boisson sucrée.

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