4 fois la soupe au poulet

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Quatre délicieuses recettes pour la soupe de poulet. Délicieux à manger comme apéritif ou comme un repas léger avec la grippe et le rhume.

Soupe au poulet simple avec du maïs

Cette soupe est bonne pour ± 4, contient 610 calories et 4 grammes de gras. La préparation prend cinq minutes, la soupe est prête en 30 minutes

De quoi avez-vous besoin:
  • 200 grammes de cubes de poulet
  • 250 grammes de maïs en conserve
  • 8 tasses de bouillon de poulet
  • Sel et poivre

Faire frire les cubes de poulet cuit dans une casserole. Ajouter le bouillon de maïs et de poulet. Apportez au goût de sel et de poivre. Puis Apportez la soupe à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Soupe de poulet au gingembre

Cette soupe est de ± 8, contient 257 calories et 9,5 grammes de gras.
La préparation prend 20 minutes, la soupe est prête en 25 minutes.
De quoi avez-vous besoin:
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • La sauce de soja 1 cuillère à soupe
  • 1-2 cuillères à café de pâte de chili
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 45 grammes de gingembre en tranches
  • 2 litres de bouillon de poulet
  • 6 oignons tranchés
  • 200g de pousses de bambou en conserve

L'huile de sésame et de la chaleur dans une casserole ajouter à la pâte de chili, la sauce soja, l'ail et le gingembre. Cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajouter le bouillon et laisser mijoter pendant ± 15 minutes. Enfin, ajoutez les pousses de bambou et oignon et cuire un peu plus longtemps à cuire. Cette soupe est délicieuse si vous ajoutez wontons

Pour faire wontons vous avez besoin:
  • 1 cuillère à café de poudre de cinq-épices
  • 4 shiitake frais
  • 3 oignons de printemps
  • 100 grammes de châtaignes d'eau drainés
  • La sauce de soja 2 cuillères à soupe
  • 3 brins de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 frais, piment rouge haché
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 poitrines de poulet, sans peau
  • 1 paquet de feuilles de wonton

Mettez tous les ingrédients sauf les feuilles de wonton, dans un robot culinaire et broyer finement. Assurez-vous que ce ne est pas la purée. Disposez les feuilles de wonton bas et ramasser sur le centre de chaque feuille une eerlepel avec le remplissage. Couper les bords des feuilles de wonton humides, les plier en triangle et appuyez sur les bords fermés. Puis enroulez le triangle à un doigt et appuyez sur les deux coins ensemble. Faites-le avec toutes les peaux de wonton. Ajouter les wontons puis à la soupe bouillante et laissez bouillir pendant 4 minutes.

Soupe de poulet au vin blanc

Cette soupe est de ± 4, contient 180 calories et 1,6 grammes de gras. La préparation prend 10 minutes, la soupe est prête en 50 minutes.

De quoi avez-vous besoin:
  • 1 poulet
  • 4 tranches de gingembre frais
  • Deux souches lavés poireaux
  • 2 branches de céleri
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
  • 100 grammes de nouilles aux oeufs

Retirer le cou et les abats du poulet. Laver le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Placer le poulet, le cou et les organes dans une grande casserole avec de l'eau et ajouter un poireau et le gingembre. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes
par la cuisson. Agiter pendant 30 minutes après le poireau, le cou de poulet et les organismes de la poêle. Couper les carottes et le céleri, les poireaux en morceaux et ajouter à la soupe. Apportez la soupe au goût de sel. Puis ajouter le vin blanc et les nouilles et laisser mijoter pendant 15 minutes mijoter jusqu'à ce que tout soit cuit. Ensuite, retirer le poulet de la casserole et retirez la feuille éteint. Mettre le poulet dans la soupe de nouveau. Donner à chacun deux ou trois morceaux de poulet et les jeter sur la soupe. Cette soupe est délicieuse avec du pain.

Soupe au poulet épicé

Cette soupe est de ± 2 personnes, contient 211 calories et 3 grammes de gras. La préparation prend 20 minutes, la soupe est prête en 10 minutes.

De quoi avez-vous besoin:
  • 5 tasses de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à café de citronnelle séchée
  • 2 feuilles de citron ou de lime
  • 150g de coriandre fraîche
  • 5 tranches de gingembre
  • 2 échalotes
  • 2 poivrons rouges
  • Une pincée de sucre
  • 2 cuillères à soupe de xérès
  • Jus de 1 citron vert
  • Poitrine de poulet sans peau 1, haché

Ajouter le bouillon et chaux feuilles dans une casserole et porter à ébullition. Avez-citronnelle, racine de coriandre et le gingembre dans un mortier et broyer. Incorporer les herbes, puis le bouillon et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Mettre le poulet et les échalotes et cuire pendant 5-6 minutes de plus. Prendre la coriandre, les piments, le sherry et le jus de lime et mélanger ensemble. Réparties sur les bols de soupe chaude. Puis enlevez la soupe sur ce mélange épicé et remuer délicatement.
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