À propos de Drop

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Aux Pays-Bas, l'un des plus populaire des bonbons. Alors que l'étranger bonbon sucré et plein de couleurs vives devrait être, aux Pays-Bas est un sel noir et douce la plus populaire. DROP. Lorsque vient le nom de la personne ne sait. Et pourquoi ce est précisément dans les Pays-Bas si populaire? Ils disent que ce est parce que les Pays-Bas est en grande partie entourée par la mer. Et le sel de la mer, ce est pourquoi nous aimons bonbons salés. Mais si ce est la vraie raison? Je ne sais pas.

Histoire de la réglisse

Drop est vieux. Cependant, elle n'a pas été doux, mais il a été utilisé seulement comme un médicament. Il y aura des histoires de la 7ème siècle avant JC, où le roi assyrien a été traitée avec de réglisse, alors encore sous la forme de la racine de réglisse. Dès que les gens avaient en sorte que la racine sel de bois, qui est le principal composant de la réglisse, a un effet mucolytique. L'armée d'Alexandre le Grand et les Romains et les Grecs racine de réglisse un outil puissant. Il a été utilisé dans les infections, les rhumes, les ulcères d'estomac et même si il n'y avait pas d'eau à proximité, il y avait zoethoutwortelsap.

Au Moyen Age, était la racine de réglisse, cependant, une mauvaise réputation. Parce que les médicaments à base de sel de bois toujours de couleur noire, les commentateurs médiévaux doublage comme le diable.

Il n'a pas été utilisé aux Pays-Bas où la première goutte comme des bonbons. Ce était en Angleterre. En 1760 a commencé George Dunhill, un pharmacien, déposer des éléments pour fabriquer et vendre. Initialement, comme un médicament, mais Dunhill sucre ajouté et il est rapidement devenu une délicatesse.

La racine de réglisse

La racine de la brousse de réglisse est l'ingrédient principal de la réglisse. Mote glycyrrhizine dans ces causes profondes pour le goût spécifique de réglisse. Le nom latin de la plante de réglisse Glycyrrhiza glabra donc, quoi ?? usine de sucre ?? signifie. La glycyrrhizine est donc 50 fois plus sucré que le sucre. L'usine de réglisse pousse entre autres en Espagne, en Italie, l'Irak, la Grèce, la Syrie et la Chine.
Dans la récolte Octobre. Ce est plus facile à dire qu'à faire, car les racines sont environ quatre pieds dans le sol. Après la récolte, la racine séchée, de sorte qu'il ne moisissent pas reste longtemps.

La décision de la chute

Goutte est fabriqué à partir du jus de la racine de réglisse. Après la récolte et le séchage des racines de réglisse sont râpé et fait bouillir, ce qui reste un liquide noir épais. Ceux-ci sont coulés et refroidis dans des blocs. Ensuite, vous déposez bloc. Ce bloc de réglisse est transporté vers les Pays-Bas.
Le bloc de réglisse de la plante de réglisse est faite par temps chaud, donc il redevient liquide. Tous les types d'ingrédients sont ajoutés, tels que le sucre, salmiakzout, la gélatine et divers ingrédients spécifiques pour différents types de réglisse. La pâte de la goutte de liquide est versé dans des moules maintenant. Après séchage vous avez un de réglisse. Maintenant, il sont purgés et mis en belles tambours de brillance brillant. Et après l'emballage, ils peuvent dans le magasin.

Différents types de réglisse

Il ya beaucoup de différents types de réglisse. Tirez Drop, de réglisse agricole, de réglisse sucré, salé réglisse etc. Ce doit être, parce que chaque pays semble avoir sa préférence :. En Scandinavie qu'ils aiment manger de réglisse salée, de réglisse douce en Allemagne. Dans les pays du sud est à peine mangé baisse, et aux Pays-Bas nous mangeons fait toutes sortes de réglisse. Et nulle part autant de réglisse est consommé aux Pays-Bas.

Faits amusants sur la réglisse

  • Aux Pays-Bas, nous mangeons une moyenne de £ 2 de réglisse par an et par personne
  • La glycyrrhizine de la réglisse substance dans votre pression artérielle peut se élever très.
  • Il ya tellement ?? n 12 sortes d'arbustes sel de bois.
  • Après le traitement de réglisse contient seulement 3% bloc de baisse.
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