A propos de pommes de terre et des recettes faciles

FONTE ZOOM:
Les pommes de terre ne sont pas à imaginer la cuisine flamande. Presque chaque jour, il ya un plat de pommes de terre dans le menu à une famille flamande moyenne. Cet article sur ce tubercule en particulier et quelques recettes simples.

Pommes de terre

La pomme de terre appartient à la famille des solanacées. Seuls les tubercules sont comestibles. Les feuilles sont toxiques. Lorsque la pomme de terre au 16ème siècle de l'Amérique du Sud vers l'Europe a été portée par les explorateurs beaucoup de gens avaient peur que les tubercules étaient toxiques. Par conséquent, ce était bien avant que les pommes de terre "coûts d'éleveurs».

Depuis la pomme de terre pousse vite et peut facilement se adapter à différents climats, il est maintenant distribué dans le monde entier. Il ya beaucoup de recettes allant de hors-d'œuvre, soupes repas complets et des collations. En outre, il est souvent utilisé pour épaissir les sauces. La pomme de terre est devenue partie intégrante de notre cuisine.

Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre bintjes le plus connu en Flandre. Il ya aussi des espèces cireux tels que Nicola et Charlotte. Chaque espèce a une saveur de pomme de terre typiques allant de floral au sucré.

Recettes

Pommes de terre vous pouvez préparer à bien des égards. Voici quelques «recettes rapide prêts".

Cuit avec du beurre fondu

Information: Incroyablement simple, mais délicieux.

Type de pommes de terre: pommes de terre Bintje floraux que pour les poissons et les pommes de terre cireux comme Nicola à la viande.

Désignée en:
  • pommes de terre
  • beurre
  • toute sel et des herbes comme le persil ou la ciboulette

Préparation:
  • Les pommes de terre cuire).
  • Les pommes de terre coupées en cubes.
  • Faire fondre le beurre.
  • Verser le beurre à pommes de terre.
  • Servir avec du persil ou ciboulette peut-être certains déchiquetés.

Frites turcs

Information: Pommes de terre avec de petits tubercules de cette manière sont souvent cuits en Turquie. Ce est un plat d'accompagnement qui est servi avec de la viande ou de la volaille avec des légumes et du riz ou du blé.

Type de pommes de terre: espèces cireux avec un goût douceâtre comme Nicola.

Désignée en:
  • pommes de terre
  • matière grasse: huile de tournesol, l'huile de maïs ou l'huile de noix de coco, selon votre préférence
  • sel
  • serviette ou Pasta Pot
  • éventuellement yogourt ou de la mayonnaise

Préparation:
  • Les pommes de terre de déroulage, lavez et coupez en petits frites minces.
  • Sel sur la paille des frites, bien mélanger et laisser attendre.
  • Faire frire dans l'huile jusqu'à ce jaune foncé.
  • Égoutter sur du papier absorbant ou dans un pot de pâtes.
  • Servir avec du yogourt ou de la mayonnaise.

Cubes de pommes de terre

Information: Ce est un plat qui est délicieux avec de la viande.

Type de pommes de terre: selon les préférences personnelles.

Désignée en:
  • pommes de terre
  • matière grasse: huile de tournesol ou l'huile de noix de coco
  • assaisonnement de poulet
  • serviette ou Pasta Pot
  • éventuellement yogourt ou de la mayonnaise

Préparation:
  • Les pommes de terre de déroulage, lavez et coupez en petits cubes.
  • Frire dans l'huile jusqu'à ce que doré.
  • Retirer de l'huile et saupoudrer d'assaisonnement de poulet dans une marmite de cuisson des pâtes.
  • Servir avec du yogourt ou de la mayonnaise.

Salade de pommes de terre

Information: délicieux déjeuner ou en accompagnement d'un rôti.

Type de pommes de terre: pommes de terre cireux sont les meilleurs pour ce plat, mais également des espèces fleuries peuvent être utilisés.

Désignée en:
  • pommes de terre
  • laitue
  • tomates
  • carottes
  • mayonnaise ou vinaigrette ou sauce yogourt avec de la mayonnaise ou de jus de citron juste
  • si des radis
  • toute l'oignon ou oignons verts
  • des herbes fraîches comme le persil, la ciboulette ou basilic
  • éventuellement l'assaisonnement de poulet

Préparation:
  • Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau.
  • Tous les légumes et herbes fraîches lavez et coupez en un saladier.
  • Peler et couper les pommes de terre en petits cubes.
  • Lorsque les pommes de terre ont refroidi, ils se mélangent avec les légumes.
  • Servir avec la sauce vinaigrette ou autre ou tout simplement le jus de citron.

Supplémentaires:
Les cubes de pommes de terre dans la recette précédente sont délicieuses en salade!
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