Absinthe, la mort vert

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L'absinthe était le début du XXe siècle, interdit dans plusieurs pays européens, en raison des effets hallucinogènes alléguées de la thuyone de substance. Motif de l'interdiction était le cas tragique de l'alcoolique suisse Jean Lanfray qui ont massacré sa famille après une consommation excessive de vin et de spiritueux. Aux Pays-Bas la force absinthelaw depuis 1909.Maar Lanfray était vraiment fou par l'absinthe était la question que beaucoup se demandaient. La théorie était que l'absinthe rend les gens fous par le contenu substance thuyone. Mais qu'est-ce Thujon je me demandais. En raison de cette substance que je ne avais pas entendu parler avant. Sur le fonctionnement de thuyone, je ai pu trouver que très peu. Il semble être un terpène. Mais la seule explication intelligible je ai pu trouver, ce est que ce est un composé d'hydrocarbure. Je ai aussi rencontré que la thuyone agit sur les récepteurs GABA.

GABA représente l'acide gamma-aminobutyrique. Il se agit d'un acide aminé qui agit comme un neurotransmetteur dans le corps humain. La fonction de GABA est principalement inhibitrice, ce est-à inhiber l'activité d'autres neurones. Cette inhibition se produit principalement dans le système limbique.
Le système limbique est un groupe de structures dans le cerveau impliquées dans l'émotion, la motivation, le plaisir et la mémoire émotionnelle.

Le système limbique comprend:
  • L'hippocampe: participe à la formation de la mémoire à long terme.
  • Le gyrus cingulaire: où la partie avant, le cortex cingulaire antérieur est impliqué dans l'évaluation de récompense et de punition.
  • L'hypothalamus: régule le système nerveux autonome au moyen d'hormones; impliqué dans la régulation de la pression artérielle, la fréquence cardiaque, la faim, la soif, l'excitation sexuelle et le cycle veille-sommeil.
  • L'amygdale: impliqué dans l'agression et l'anxiété.
  • Le cortex orbitofrontal: impliqué dans la prise de décisions et l'apprentissage affectif.

Thuyone pourrait donc apporter des changements majeurs dans notre corps. Heureusement, la recherche a montré que un verre d'absinthe pourrait contenir plus de 3 milligrammes de thuyone. En raison de la très forte proportion d'alcool doute le magazine américain, Tendances en sciences pharmacologiques ou on jamais assez thuyone pourrait pénétrer à l'intérieur d'être élevé.

Le magazine donne une explication différente de l'effet affolant: a été largement altéré Absinthe. Par exemple, la couleur verte a toutefois été renforcée avec des composés toxiques comme le cuivre et l'aniline vert. Pour donner la boisson la turbidité supplémentaire, a été fait usage de composés toxiques comme anti-moontrichloride ou de sucre de plomb.

Mais maintenant, dans la première décennie du XXIe siècle est connu pour gefrabriceerde attentivement Absinthe contient pratiquement pas de composants qui le rendent plus nocif que d'autres esprits la fée verte commencé une reprise modeste. Dans de nombreux pays lever l'interdiction, l'UE a déjà établi des lignes directrices pour les thuyone maximale nouvelles recettes ont été développées, et les vieilles recettes de famille sont récupérées à partir des tiroirs poussiéreux.

Pontarlier sont les chauffeurs qui ont survécu à l'interdiction en raison de la production de liqueurs de rechange, nouveau a commencé à produire de l'absinthe. En dehors de ces Capital Absinthe en Provence absinthe processus de production d'un retour. En Europe de l'Est prend anis pauvres Thujonrijke et absinthe verte fluorescente en plein essor. Et la société Pernod, qui a produit en Espagne pendant les années cinquante et soixante du siècle dernier sur une petite absinthe échelle est de retour avec un Absinthe, qui cependant, comme produit industriel moderne difficilement comparables avec leur produit d'antan.
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