Ail santé: pour ce que l'ail maux est bon?

FONTE ZOOM:
L'ail est en bonne santé? L'ail est une saveur saine et médicinale qui est délicieux dans de nombreux plats, des Hollandais à la cuisine orientale. L'ail a une saveur piquante et est un ingrédient essentiel dans la cuisine du monde. Mais attention: trop d'ail peuvent ruiner un plat et trop peu d'ail fait quelques plats fade et ennuyeux. Depuis des temps immémoriaux, l'ail est également utilisé à des fins médicinales. Il existe des preuves solides pour les effets positifs de l'ail sur la santé, en particulier sur le système cardiovasculaire. Utilisation de l'ail frais est recommandé. Néerlandais mangent relativement peu d'ail. Cette contrairement aux Espagnols, par personne en moyenne trois livres de manger l'ail par an, ce qui équivaut à environ 450 gousses: à peu près la quantité recommandée.

Ail saine

  • Qu'est-ce que l'ail?
  • L'ail dans l'antiquité
  • Ce qui est à l'ail?
  • Les propriétés médicinales de l'ail: L'ail est en bonne santé!
  • Quelle est l'efficacité de l'ail?

Qu'est-ce que l'ail?

L'ail est une plante de la famille de l'ail est probablement venu de l'Asie occidentale. Ce est un assaisonnement, et peut être frais ou sous forme de poudre à l'aliment peut être ajouté. L'ail a également de nombreux usages médicinaux pour de nombreuses maladies et troubles. L'ail frais ou suppléments sont utilisés en médecine naturelle.

L'ail dans l'antiquité

L'ail est un grand herbe antimicrobienne, dont l'origine médicament commence à tablettes d'argile sumériennes datant de 2600 av. Papyrus égyptiens d'environ 1500 av. parler jusqu'à 22 recettes médicinales, où l'ail est traitée dans et de se concentrer sur l'amélioration de l'endurance. Quelle est l'importance «or blanc» dans l'Egypte ancienne se reflète également dans un rapport de l'écrivain grec Hérodote, dans laquelle il mentionne que la construction de la Grande Pyramide de Kheops 1600 talents d'argent ont été dépensés pour l'achat d'un stock oignons, l'ail et les radis en faveur des esclaves qui ont travaillé sur ce bâtiment.

Dans la Bible, l'ail répertorié comme l'un des plantes à laquelle le désir d'Israël après le vol de l'Egypte: "Nous nous souvenons des poissons que nous mangions en Egypte pour rien, les concombres et les melons, les poireaux, les oignons et les l'ail. " Vraisemblablement par les fatigues du voyage et de l'incertitude et les inconvénients séjour dans le désert du Sinaï implique. Maintenant la nation se bat idéaliser les anciens esclaves leur passé.

Ce qui est à l'ail?

L'ail est riche en vitamines et minéraux. Dans l'ail est la vitamine A, vitamines B quatre à savoir la vitamine B1 ou thiamine, la vitamine B3 ou niacine, vitamine B5 ou acide pantothénique, la vitamine B6 et la vitamine C. En outre, il est un certain nombre de minéraux dans l'ail:
  • sélénium / sélénium;
  • manganèse;
  • phosphore;
  • cuivre; et
  • calcium.

De plus, cette croissance souterraine, plante bulbeuse rustique est une source du tryptophane, un acide aminé, ce qui fait de la production de la sérotonine, un neurotransmetteur avec une action inhibitrice prédominante.

Les propriétés médicinales de l'ail: L'ail est en bonne santé!

L'ail est très sain: il donne un coup de pouce au système immunitaire. Lorsque l'ail est coupé ou écrasé, il est libre de l'allicine, un antibiotique qui ne circule dans le sang et est ensuite excrété par les poumons, les intestins, de la peau et des voies urinaires. Ces organismes sont désinfectés en fait au cours de ce processus. L'activité antibactérienne de l'ail est utile dans la prévention et le contrôle d'une variété de maux. Ail favorise également la digestion et contribue à une flore intestinale saine.

L'ail est utilisé pour de nombreux maux et maladies liées au coeur et les vaisseaux sanguins, comme l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, les maladies coronariennes, les AVC et l'athérosclérose. Certaines de ces applications sont pris en charge par la science. L'ail a été prouvé efficace pour ralentir le développement de l'athérosclérose, et il fait une modeste contribution au contrôle de la pression artérielle.

Certaines personnes utilisent l'ail pour prévenir les cancers suivants:
  • cancer du colon et du rectum;
  • cancer de l'estomac;
  • cancer du sein;
  • cancer de la prostate; et
  • le cancer du poumon.

L'ail est également utilisé pour traiter le cancer de la prostate et le cancer de la vessie.

L'ail est utilisé pour traiter une hypertrophie de la prostate, le diabète, l'arthrite, le rhume des foins, la diarrhée du voyageur, une pression artérielle élevée en fin de grossesse, la grippe et le rhume. Il est également utilisé pour la prévention de morsures de tiques, et la prévention et le traitement des infections bactériennes et fongiques.

D'autres utilisations incluent le traitement de la fièvre, de la toux, des maux de tête, douleurs abdominales, infection des sinus, la goutte, les rhumatismes, les hémorroïdes, l'asthme, la bronchite, l'essoufflement, une pression artérielle basse, l'hypoglycémie, l'hyperglycémie et il est utilisé pour lutter contre le stress et la fatigue et le maintien d'un bon fonctionnement du foie. Certaines personnes se appliquent l'huile d'ail sur leur peau pour traiter les infections fongiques, les verrues et les cors. Il existe certaines preuves pour soutenir l'utilisation locale de l'ail pour les infections fongiques telles que la teigne et le pied d'athlète, mais l'efficacité de l'ail contre les verrues et les cors est encore incertain.

L'ail est connu pour avoir un effet antibactérien. Il est prouvé que l'ail frais peut lutter contre certaines bactéries qui causent une intoxication alimentaire: Escherichia coli ou E. coli, Listeria et Campylobacter. Cette dernière est l'une des principales causes d'intoxication alimentaire, qui l'infection se produit principalement par les aliments crus avec des symptômes tels que la diarrhée, des crampes, des douleurs abdominales et de la fièvre. La recherche suggère que les propriétés du sulfure diallylique de saveur peuvent tuer une bactérie quand il est protégé par une couche de mucus. Cette couche agit comme une sorte d'armure et rend les bactéries résistantes aux antibiotiques. La recherche indique que le sulfure de diallyle passer facilement à travers la couche de mucus, après quoi les bactéries meurent legt.¹

Pointe
L'ail est à être consommés crus de préférence, parce que beaucoup de leurs propriétés saines par chauffage est perdu. La valeur nutritionnelle complète d'ail vient dans son propre en coupant ou ecchymoses et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de consommer ou de bicarbonate. Cette allicine et substances dérivées sont actifs.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité