Aliments jetés crée une industrie énorme gaspillage

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Qui détient les documentaires et reportages dans les trous, bientôt découvert. Il ya beaucoup de nourriture gaspillée en Europe. Montagnes entières tomates, laitues, concombres et autres légumes sont tournés. Parmi d'autres, afin de maintenir le prix élevé, mais aussi parce que les supermarchés certaine qualité régler. Mais ce ne est pas tout.

Les règles de l'UE

La Communauté européenne a établi certaines conditions pour le traitement, le stockage et la livraison de nourriture à la population. L'intention était bonne, mais parfois les règles tirer sur la cible. Par exemple, l'étiquetage des aliments ne est pas toujours évident pour les gens qui ont peur de manger toute la nourriture avariée.

Supermarchés

En plus de donner supermarchés exigences plus strictes sur les fournisseurs que les agriculteurs et les boulangers. Il ya des exigences strictes par exemple la fourniture de fruits, légumes et pain. Non seulement l'aspect de ces aliments, mais également la quantité qui doit être fondé sur des étagères. Le supermarché veut juste avant la fermeture en effet vendre de la nourriture suffisante et attend le fournisseur que les clients ont l'embarras du choix quand il jusqu'à peu de temps avant ce moment.

Les consommateurs

Pour sa part aussi que nous en tant que consommateurs à blâmer. Qui achète seulement les concombres droits et laisse derrière la courbe, encourage le supermarché de ne exiger que les concombres droits de l'agriculteur. Cela touche la courbe ne est plus perdu, tandis que la saveur et la fraîcheur des concombres a rien de mal avec un concombre pousse tout simplement tordu .. La même chose se applique à d'autres légumes. Les pommes et les poires peuvent ne ont pas de points durs de la grêle, les bananes doivent être vert / jaune, bleu brocoli / vert et les pommes de terre bien arrondi et sans trop de bosses et les graines.

L'agriculteur tourne ses produits par

Les agriculteurs que certains produits ne perdent plus les pavés, ont peu d'options pour le gagner certains. Par exemple, un agriculteur peut démarrer leur propre ferme, où il a immédiatement offert aux consommateurs les produits du pays. Il peut aussi choisir de se tenir avec eux sur le marché aux légumes hebdomadaire et ainsi gagner de l'argent. En outre, les produits peuvent être mis en pot et de nombreux agriculteurs sont en effet avoir un bon stock de posséder des produits pour l'hiver. Certains paysans, toutefois, se tourne les excès concombres, la laitue, les tomates, et ainsi continue. Ils broient petite et laisser se effondrer en engrais pour la terre.

Boulangeries

Il ya des histoires de boulangers qui sont forcés par les supermarchés pour fournir jusqu'à une demi-heure avant la fermeture que les étagères sont remplies de pain. Ce signifie bien sûr que le boulanger de produire plus que le supermarché vend. Le reste dernière pain et le boulanger de prendre la maison, parce que le lendemain du pain frais à nouveau sur les étagères. Que l'excès de pain est souvent partie par les employés du supermarché, le boulanger lui-même et son personnel utilise, ou il disparaît dans la poubelle et aller à l'usine de biogaz, où il est pulvérisé et transformé en biogaz. Quelques-uns boulanger intelligent pulvérise le pain lui-même et traitées avec les copeaux de bois en barres de combustible pour chauffer avec les fours. Donc, il est encore utilisé de manière durable dans chaque cas.

Marchés de légumes

Aussi sur les marchés de légumes est bien mis au rebut. Qui la dernière demi-heure avant la fermeture du marché va faire les courses peut parfois venir très pas cher à des produits frais. Quelle ne est pas vendu est alors souvent jeté. En effet, il a situé l'après-midi sur le marché et en particulier la laitue et autres légumes à feuilles épicier ne peuvent pas toujours suivre le lendemain et vendre à nouveau.

Poissons et viandes

Poissons et viandes sont à l'état brut pas très longue durée. La viande hachée est encore très sensible à la pourriture. Aussi les jetés beaucoup. Non seulement les bouchers, qui jettent les résidus os, graisse et de viande invendus souvent juste à la poubelle, mais aussi dans les supermarchés, qui a pris les paquets avec de la viande à la date d'expiration, elle ne peut plus vendre. Ces produits vont habituellement à l'usine de biogaz, mais il reste encore beaucoup simplement jetés.

Alternatives

Aujourd'hui, heureusement cherché des solutions de rechange. Il existe déjà de nombreux supermarchés que leurs produits frais, tels que le lait, le yogourt, les fruits et légumes, juste avant la date d'expiration de récupérer par les banques alimentaires. Qui sommes heureux avec elle, parce que cela peut afficher différentes familles vivant en dessous du seuil de pauvreté, être aidé. Aussi l'excès de pain de la boulangerie y trouve souvent une place.

Déchets coûte cher

Non seulement les supermarchés, les agriculteurs et boulangers jettent beaucoup, mais aussi les consommateurs comestibles. Par ménage vient chaque année une certaine quantité de pain, des fruits, des légumes, du fromage et de lait dans groenbak justifié. Ce est non seulement inutile, mais aussi coûteux. Que nous en tant que consommateurs de réduire meilleur exemple, en achetant uniquement des produits frais comme autant nous avons besoin d'une semaine. Aussi les restes peuvent être facilement stockés dans le réfrigérateur et le lendemain sont traitées avec ou dans la nourriture fraîche. Old chapelure jusqu'à ce que vous broyer une fois qu'il est correctement séché puis utilisé dans le traitement de la viande. Fromage trempé peut être bon exemple écrasé et les préoccupations concernant une pizza ou un plat de poireaux pour une belle croûte. Ce qui a vraiment pas plus l'usage pourrait périr dans le compost et donc à nouveau fumier.

À consommer de préférence avant

Produits étiquetés ?? meilleur avant ?? et avec la date d'aujourd'hui il ne faut pas jeter immédiatement loin, mais d'abord voir et sentir et goûter. Le nez est un bon indicateur. Le terme «meilleur avant» signifie en effet que le produit dans un verset de cas est la date limite, mais probablement encore plus longtemps. Beaucoup de gens ne font plus confiance et le jeter sur la route en toute sécurité, mais en général ce ne est pas nécessaire et le produit est encore assez frais à manger. Sent si encore normale et agréable, il ya beaucoup rien de mal, il est toujours bon.
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