Aliments salés pour votre fête

FONTE ZOOM:
Pour mes invités lors d'une fête à mettre un moment autre que le traditionnel casse-croûte croquettes ou des craquelins avec du fromage ou salade, je suis allé à la recherche de quelques collations légères que pas trop de temps pour se préparer. Les trois recettes suivantes Je ai ensuite présenté mes invités se sont réunis. Ils sont tous faciles à préparer des plats, qui peut être largement préparé à l'avance et donc pas les frais de temps beaucoup plus, tandis que le parti est déjà en cours.

Courgettes farcies

Préparation
Un certain nombre de courgettes est à couper en morceaux d'environ 4 pouces, puis creusée de telle sorte que surgissent des plateaux. Les parois et le fond du conteneur devraient être encore environ une demi-pouce d'épaisseur.
Tous les autres ingrédients doivent être mélangés dans un bol et se forment ensemble le remplissage. La crevette, et d'autres légumes et fines herbes doivent d'abord être tout aussi petite coupure. Si le remplissage est fait, il peut être fait dans des plateaux de courgette.
Les boîtes avec un rembourrage sont ensuite cuits en les fumant. Cela peut être dans un cuiseur à vapeur, mais serait également en bambou vapeur parfaitement sur une casserole classique. Après un peu plus de 10 minutes, ils sont prêts à être servis.
Peanuts rognage pour l'ensemble. Ils devraient être légèrement grillées dans une poêle sans huile ou beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ensuite, il suffit hacher et les plateaux remplis de paille.

Liste des ingrédients
Voici la liste exacte des ingrédients:
  • 4 ou 5 courgettes
  • Chair à saucisse
  • Crevette
  • 2 gousses d'ail
  • Sucre
  • Coriandre
  • 2 échalotes
  • Santen / crème de noix de coco
  • Zeste de lime râpé
  • Matelote
  • Arachides non salées

Autres commentaires
La préparation de cette recette ne est pas si gênant. Il faut environ une demi-heure pour faire tous les préparatifs et la vapeur prend environ 10 minutes. Il est tout à fait possible pour les plateaux de courgettes remplissent tous la farce et de garder quelques heures au réfrigérateur avant d'être cuit à la vapeur. Ce est pour éviter tout état de cause que vous êtes occupé dans la cuisine pendant une longue période tandis que les invités sont déjà là.

En outre, il a été notre expérience que les quantités d'ingrédients étaient près assez remplissage pour environ 20 plateaux, à la place du 24 qui ont été spécifiés dans la recette originale. Mais cela dépend aussi, bien sûr, entièrement sur la taille et surtout l'épaisseur des courgettes sont utilisés.

Bouchées feuilletées

Préparation
Ces plats sont très rapidement si vous faites ready-made pâte feuilletée utilisé. Ce est une question de bavures la pâte avec l'oeuf battu et découpé en bandes d'environ 1,5 à 2 pouces. Ensuite, il ya différents types de saveurs que vous pouvez ajouter aux bandes de pâte feuilletée:
  • Thym: saupoudrer un peu de feuilles de thym frais sur l'une des bandes, placez une petite pièce 2ème plus, prenez les deux bandes fixes aux extrémités et tordre les extrémités seconde fois dans la direction opposée.
  • Sesame / poppy: saupoudrer les tranches de pâte feuilletée au sésame et / ou de graines de pavot, en appuyant sur les graines légèrement et tournez deux extrémités à nouveau deux fois dans la direction opposée.
  • Tomates séchées: Il peut prendre trois bandes ensemble à une extrémité fixe et pressé fermement ensemble. Après que vous tresse les bandes ensemble, avec quelques morceaux de tomates séchées à travers elle tressé.
Finalement, les collations sont encore environ 10 minutes dans un four à 210 degrés.

Liste des ingrédients
Ici, les ingrédients nécessaires pour les variantes décrites ci-dessus. Les quantités dont vous aurez besoin pour syntoniser à combien vous voulez faire. 1 ou 2 tranches de pâte par variante donne assez souvent.
  • Pâte feuilletée
  • Thym
  • Graine de pavot
  • tomates séchées au soleil
  • Sésame

Autres commentaires
Ces collations bouffantes sont les meilleurs quand ils viennent directement du cours, mais il est également tout à fait possible de les conserver dans un récipient hermétique et plus tard pour servir. Se ils sont conservés et étanche à l'air, ils sont jusqu'à trois jours. En dehors d'un environnement étanche à l'air lentement bouffée doucement.
Il est cependant conseillé de faire certaines des variantes décrites afin que les clients peuvent choisir parmi différentes saveurs. La beauté est qu'il est très facile d'adapter cette recette à le nombre de personnes.
Outre qu'il est facile de venir avec leurs propres variations sur cette recette, sous forme de la bouffée, soit en ce qui concerne les ingrédients que vous ajoutez.

Kiprollen thaïlandais

Préparation
Préparatifs coûte environ quinze minutes, puis les collations doivent dans un four préchauffé à 180 degrés au cours de 10 à 15 minutes au four jusqu'à coloration dorée.
Les préparations consistent à couper le poulet, pancetta, oignons, coriandre, piment et ce avec la sauce de poisson, oeuf, une gousse d'ail et le gingembre râpé dans un robot culinaire pour broyer jusqu'à consistance homogène.
La pâte feuilletée doit être mis ensemble pour en faire une grosse tranche d'environ 30 à 40 centimètres formes. Coupez-le en deux, puis couper la longueur. La bouillie d'ingrédients peut être roulé sur deux longues saucisses. Ceux-ci sont ensuite roulées pâte feuilletée dans les tranches larges. Pour faire la pâte bien fermer les bords avec onction de l'eau, et l'aplatissement. Pour éviter en outre que la fermeture supplémentaire est ouvert à nouveau, le rôle de rembourrage sur le côté couché avec la fermeture. Par exemple, deux rouleaux dans le four.
Une fois que la pâte soit bien dorée, les rouleaux du four. Couper le rouleau en bandes diagonales environ trois pouces et vous avez de délicieuses collations à servir.

Liste des ingrédients
  • Grossièrement poitrine de poulet haché
  • coupe, pancetta non fumé
  • 1 gousse d'ail
  • 3 oignons de printemps
  • coriandre fraîche
  • 2 piments oiseaux oculaires
  • matelote
  • 1 oeuf
  • gingembre frais râpé
  • pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf

Autres commentaires
Encore une fois, vous pouvez enregistrer les rouleaux préparés temporairement réfrigérer et terminer la cuisson plus tard. Nous faisons ici parler d'un certain nombre d'heures, pas jours à l'avance tout prêts. Comme une garniture supplémentaire, il est agréable de servir des amuse-gueule avec coriandre fraîche ou de la sauce chili douce.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité