Alors gardez vos herbes fraîches

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Comment gardez-vous les meilleures herbes fraîches? On peut, si oui ou non ils sont dissous dans de l'huile ou du beurre au réfrigérateur, ils peuvent sécher dans le four, ils eux-mêmes, ou peuvent être congelés herbes.

Dans le réfrigérateur

Envelopper les brins d'herbe dans une serviette en papier humide et placez dans le bac à légumes. Comme ils continuent à une bonne semaine. Seulement basilic ne aime pas le froid. Les feuilles sont en noir et perdent leur saveur rapidement. Traiter rapidement le message.

Pointe
Les herbes fraîches dans un bocal sont fragiles et ne durent pas longtemps dans une cuisine chaude. Utilisez-les immédiatement après l'achat. Il suffit de rincer à l'eau froide et séchez et ils sont prêts à l'emploi. Les herbes fraîches dans un plat que vous ne pas rincer.

Herbes auto de séchage

Vous voulez garder vos herbes plus? Laissez-les sécher de sorte que vous peuvent ensuite se écrouler et conserver dans un bocal.
Rosemary, l'origan, marjolaine, menthe et le thym peut facilement sec. Envelopper les herbes avec de la ficelle et de les accrocher dans un endroit sec, bien ventilé.

Pointe
Pour sécher les herbes rapidement, mettez-les dans le four. Tirez les feuilles de la tige, gisaient sur le papier de beurre et mettre au four pendant 2 heures à 50 ° C

Herbes congélation

Aneth, menthe, le basilic, l'estragon, la coriandre, le basilic et de romarin, vous pouvez aussi congeler afin qu'ils conservent leur goût frais et croustillant.

Méthode 1:
Rincer les herbes avec de l'eau froide, séchez, envelopper dans de petites portions et gel. Vous pouvez couper les herbes, mais vous perdez toujours un peu de saveur. Les herbes restent une bonne année dans le congélateur.

Pointe
Décongeler les herbes ne sont pas à l'emploi. Ajouter les congelés à votre plat. Cela permet de maintenir la saveur et l'arôme conserve bien.

Méthode 2:
Hacher les herbes finement, ajouter l'huile d'olive ou de beurre et de la purée scoop. Verser le mélange dans un bocal ou un sac et mettre au congélateur. Ainsi, vous pouvez encore une demi-année profiter des herbes fraîches.

Stockage herbes fraîches est une lutte contre l'inévitable, mais voici quelques conseils pour les garder en vie jusqu'à ce que le temps qu'ils peuvent consommer.
  • Mettez une herbe touffue comme le persil, la coriandre, cerfeuil ou la monnaie ou dans un verre avec un peu d'eau et de garder sur le comptoir ou dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours, comme un bouquet. Ou, rincer le bouquet, l'envelopper dans un papier ou une serviette, encore humide, et placer les herbes dans le bac à légumes ou dans le bas du réfrigérateur.
  • Herbes comme le romarin copieux ou de thym peuvent tout simplement pendre la tête en bas dans la cuisine, dans un endroit où ils sèchent lentement.
  • Aller herbes comme la ciboulette, l'estragon ou de basilic pas malmener. Rincez-les légèrement, enrouler lâchement dans le papier et le placer dans un sac en plastique dans le bac.
  • Les herbes fraîches restent à peu près stable pendant une semaine se ils sont stockés correctement.

Cuisiner avec les herbes.
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