Alternatives au lait

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Il existe de nombreuses alternatives à lait, comme le lait de riz, le lait de soja, le lait d'amande et de nombreuses autres variantes. Ces produits vous pouvez acheter, mais vous pouvez également vous rendre. Pour tout savoir sur les différentes alternatives pour le lait.

Alternatives au lait

substituts de lait sont souvent dérivés de riz ou de soja. Les gens peuvent avoir différentes raisons de boire du lait que les allergies ou parce qu'ils sont végétariens. Certains produits utilisent un substitut de lait en place d'ingrédients laitiers comme la crème. Il ya, par exemple, la crème glacée faite avec des substituts du lait à la place du lait ou de la crème traditionnelle.

La protéine et en matières grasses de riz et de lait de soja

La teneur en protéines de riz et de lait de soja est similaire à celle du lait, le lait de soja et le riz, mais contient moins de graisses saturées. Le lait de riz a une faible teneur en protéines que le lait et le lait de soja. Certaines personnes trouvent qu'il est difficile à digérer soja et donner la préférence à un substitut de lait à base de riz. On peut aussi faire votre propre substitut de lait de soja ou de riz.

Fabrication du lait de riz

Vous pouvez faire du lait de riz en faisant bouillir une part de riz pour quatre parties d'eau. Vous pouvez ajouter une touche de vanille pour l'assaisonnement supplémentaire. Après que le riz a été entièrement cuit, il doit être mélangé avec le liquide. Après cela, vous aurez le riz du moût fluide sept. Soyez le liquide, par exemple en exécutant un torchon. Beaucoup de gens trouvent le lait de riz frais est un excellent ajout à leur alimentation quotidienne.

Le lait de soja est la plus populaire, substitut de lait

Le lait de soja est la plus populaire, substitut de lait en raison de sa teneur élevée en protéines. Faire votre propre lait de soja dure beaucoup plus longtemps que faire du lait de riz parce que les graines de soja au moins un jour et nuit doivent tremper dans l'eau avant de les cuire. Pour les deux semaines cuisson des graines de soja séchées dans cinq parties d'eau.

Lait d'amande

Certaines personnes préfèrent le goût du lait d'amande sur le goût du riz ou du lait de soja. Lait d'amande est plus difficile à trouver dans les supermarchés que le riz ou le lait de soja. Certaines personnes trouvent plus facile à digérer, et aimeraient lait d'amande en raison de sa teneur élevée en protéines. Lait d'amande est un aliment traditionnel des Maures arabes qui le but pour sa douceur et sa capacité à garder en mauvaises conditions de stockage. Certains cuisiniers utilisent le lait d'amande comme un substitut pour le lait dans les plats comme le riz au lait.

Faire lait d'amande

Dans la plupart des recettes pour le lait d'amande est généralement nécessaire que les amygdales sont cuits avec de l'eau, puis broyés dans le mélangeur. Le résultat est un produit peu grasse et grumeleuse, qui doit être projeté dans le but de faire une sorte de lait. Lait d'amande maison sera généralement être conservés pendant une semaine dans le réfrigérateur, et est un excellent substitut de lait pour les végétariens.

Le lait de coco, lait d'avoine, de lait ou d'autres céréales

Autres substituts du lait sont le lait de noix de coco, lait d'avoine, ou de lait provenant d'autres céréales comme l'orge. À l'exception du lait de noix de coco, vous aurez plus d'autres substituts du lait moins souvent trouvé dans les magasins. Si vous souhaitez utiliser ce type de produits avez-vous aller à un magasin d'aliments de santé. Recettes de fabrication de ces substituts du lait peuvent être trouvés facilement en ligne.

Évitez les substituts de lait sous forme de crèmes artificielles

Les nutritionnistes disent que vous devriez éviter les substituts du lait sous forme de crèmes artificielles. Ces crèmes sont souvent faites de graisses saturées, qui sont généralement tout aussi gras que la crème. Certaines versions faibles en gras sont maintenant produites, mais les nutritionnistes recommandent de choisir du lait ou des produits laitiers sains substituts.
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