Anecdotes et faits sur slowfood

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Slow Food est le contraire de la restauration rapide et de plus en plus populaire. Tout le monde veut perdre du poids, tout le monde veut manger sain, mais aussi des plats savoureux et il beaucoup de gens trébuchent. Lisez ici ce que Slow Food est exactement ce que les plats sont là, comment il contribue à la santé et plus encore.

Histoire slowfood

Dans la fin des années il ya eu une manifestation à Rome par l'arrivée du premier restaurant de restauration rapide. Italiens attachent une grande valeur aux produits et des plats traditionnels. La manifestation à Rome est venu l'idée de se lever pour l'équivalent de fast-food, slow food. Pendant ce temps slowfood en Italie a sa propre étiquette et les organisations de Slow Food dans le monde ont plus de 80 000 adeptes. Intéressent également aux Pays-Bas est de plus en plus la nourriture lente et l'organisation néerlandaise, Slow Food Pays-Bas, compte aujourd'hui plus de 2000 membres.

Qu'est-ce que Slow Food?

Slowfood sont trois concepts qui sont très importants. Nourriture savoureuse, pur et honnête. Les aliments doivent bien sûr être de bon goût et de bonne qualité. En outre, sur slowfood en compte l'environnement, le respect des animaux et de durabilité. Plats SlowFood sont souvent régionale, traditionnellement préparés à partir de sa propre culture alimentaire, sain et plein de bons nutriments. L'idée derrière slow food est consciemment apprendre à composer avec de la nourriture, ce que vous mangez et comment il est produit et préparé. Ce est une façon responsable de manger.

Variation

Aujourd'hui, nous trouvons la plupart des produits qu'une seule espèce dans le supermarché ou même à l'épicerie. Pensez de fraises. Aux Pays-Bas, nous voyons presque rien plus de bacs standard de fraises dans le supermarché. Ils se ressemblent, ils ont le même goût et nous les utiliser comme ils sont. Cependant, il ya plus de vingt types différents de fraises, également aux Pays-Bas. Le choix d'un type particulier de concombre est aujourd'hui plus présent, bien qu'il existe plusieurs espèces. Tout se réduit à une seule espèce, et il n'y a rien à choisir entre eux. Il ya un type de grain, un type de blé, une sorte de maïs et nous avons à vivre avec elle. Slowfood signifie aussi variation. Différents types de transformation des aliments dans un plat.

Se remodeler

Surtout pour les lieux d'accueil qui veulent faire quelque chose avec Slow Food est de construire une bonne option elle-même un jardin. Parce que les gens sont de plus en plus intéressés par la nourriture lente est de passer pour l'entrepreneur a également recommandé là une fois l'attention. En outre, il est également très important que petite échelle est mieux quand il se agit de la production d'aliments. Il est bien connu que les principaux fournisseurs se concentrent sur les Pays-Bas, en offrant toujours le même type de produit et tout sur les chiffres de vente. Pour cette raison il ne est malheureusement l'attention sur le produit et sa qualité. Les petits producteurs qui vont travailler, fournir une meilleure qualité, meilleure prise en compte de l'environnement et adhèrent à la nourriture honnête, pur et savoureux. Il ya les petits producteurs de concombres. En raison des différents concombres qui y sont cultivés, crée aussi une sensation de goût très différent de celui du concombre standard du supermarché ou marchand de légumes.

Le but de slowfood

Bonne nourriture se produit quand il ya trois points à garder élevé. Tout d'abord, tout le monde doit respecter la production concernée. Deuxièmement, il est important que le processus de production respectueux de l'environnement et, enfin, il doit rester dans le bon goût. Pour relever ces défis ne peuvent pas travailler avec les cultures génétiquement modifiées. Cela va droit contre les principes de Slow Food. La jouissance de la bonne nourriture à venir avec une bonne gérance de l'environnement. L'avantage de slow food est qu'il ya toujours une histoire derrière la nourriture est. Les gens savent ce qu'ils mangent, ils savent que ce est justifié et que la nourriture va contribuer à un bon environnement.

Période occupée

La société d'aujourd'hui met beaucoup de pression sur les gens. Beaucoup de gens souffrent de stress, la souffrance sous la pression, obtenir des épuisements et ne ont aucune autre condition. Ce ne est pas seulement à travers la foule autour de nous, mais aussi parce que nous puis après une journée bien remplie ne sommes plus approprié d'aller pleine ébullition. Pourtant tout manger sain de le faire avec l'humeur et les sentiments des gens. La recherche a montré que les personnes qui mangent condition plus saine mieux avec le stress et peuvent fonctionner mieux que ceux qui mangent régulièrement des aliments de préparation rapide. En outre, les gens savent que les aliments sains aussi manger ce qu'ils mangent, tandis que les visiteurs de chaînes de restauration rapide ont aucune idée de ce qu'ils mangeaient, d'où il vient et comment il est là pour protéger. L'idée derrière Slow Food est donc que les gens sont des aliments sains et délicieux à nouveau excité. Qu'ils peuvent à nouveau profiter de repas, qui ont eux-mêmes acheté les produits. Le message est donc que les gens regardent au-delà du supermarché local et acheter des légumes de saison pour choisir le marché ou à un agriculteur des produits responsables à un bon boucher ou d'un poissonnier et de regarder pour les produits biologiques. En pensant à ce que vous mangez et profiter de ce que vous mangez. Malgré les heures de pointe, tout le monde devrait essayer une recette authentique sur un jour de congé. Probablement beaucoup de gens sont excités quand ils ont essayé une fois une bonne ambiance et profiter d'un bon verre de vin.

Sciences Gastronomiques

L'organisation Slow Food en Italie, l'Université des Sciences Gastronomiques a été fondée en 2004. L'université est située dans Polenzo, une petite ville de Bra. Les étudiants du monde entier puissent aller à l'université pour suivre un programme de six ans sur les aspects les plus divers de la nutrition les. Cela permet non seulement met en évidence les différences dans les aliments, mais aussi l'histoire, l'économie et la littérature.

Bourses d'études

Le phénomène existe plus de slow food, plus des expositions organisées à la fois les consommateurs et les entrepreneurs et les chefs. Turin est une exposition organisée tous les deux ans en Octobre, où des dizaines de milliers de visiteurs à se détacher. Lors de ce salon, tout le monde est le bienvenu pour regarder autour pendant cinq jours et profiter des nombreux stands avec du fromage, bonbons, fruits et légumes et bien sûr toutes les spécialités du monde entier. Le bourses ?? fromage ?? et ?? Slow Fish ?? sont organisés par Slow Food. Il ya aussi une foire où principalement l'artisanat et produits locaux sont présentés aux parties intéressées. Lors de cette foire, Kokerello ?? ??, sont également des plats typiques préparés. L'objectif pour ces bourses est également en augmentation, surtout chez les propriétaires de restaurants et établissements de restauration.

Conservation de la biodiversité

Une fois par année, l'Organisation lentes prix alimentaires une de prix, le prix pour la conservation de la biodiversité. L'un des lauréats de ce était Nancy Jones. Elle a fondé une petite laiterie en Mauritanie. Grâce à ce processus de lait de chamelle, il y avait une alternative au lait en poudre importé pour les gens de la ville, tandis que les nomades pourraient vendre leur lait et pourraient gagner de l'argent sans avoir à renoncer à leur vie nomade avant.
En Belgique aussi, ce est une entreprise de slow food typique situé. Ici est produit le jambon. Parce que cette société jambons plus autorisé à maturité, ils utilisent jambons lourds. Malheureusement, trop jeune génération en ces temps les porcs pour obtenir jambon lourd. Maintenant, le propriétaire de la société flamande va libérer les porcs d'élevage eux-mêmes, en particulier pour ses jambons. Les porcs sont plus âgés et ont d'autres aliments. Cela permet à l'entreprise de garantir les consommateurs de la qualité et le goût de savoir exactement ce qu'ils ont sur le plateau. Il est néanmoins de plus en plus important pour les consommateurs qu'ils savent exactement ce qu'ils mangent et où vient leur nourriture. Une enquête des Belges, menées par InSites, a montré que soixante pour cent des Belges sont de plus en plus attention à une alimentation saine et un énorme quatre-vingt dix pour cent des Belges aiment savoir où vient leur nourriture.

Slow Food et Food Design

Disign alimentaire ou de la conception de la nourriture, souvent accompagnés de slow food. Lors de la préparation slow food ne est pas seulement prêté attention aux ingrédients et nutriments, mais aussi à la mise en page ou la conception de l'antenne. En Food Design est tout de deux choses, à savoir l'art et le commerce. L'astuce consiste à élargir la cour que les fabricants font et expérimenter avec la conception et les combinaisons. Commerce a ainsi tout à voir avec de nouveaux designs, de développement de nouveaux produits et l'expansion du marché.

L'art vrai et le commerce

Préparation et mise en forme des aliments sains est un art. Tout le monde essaie, mais tout le monde ne réussit ici. Dans cette forme d'art est une conception très run, où tous les produits et ingrédients sont utilisés comme matériau de travailler avec. L'art du design semble sans importance, mais joue certainement un rôle majeur dans les affaires. Personne ne est au courant, mais quand on voit un menu avec de la salade sur une assiette, nous a frappé au large quand il ya une plaque avec des roses de carottes, des couronnes de tomates et de concombre étoiles. Probablement la première salade contient les mêmes ingrédients, mais parce que l'autre est placé d'une manière différente sur la carte, nous avons choisi la seconde. Une belle œuvre d'art ?? ?? sur une planche rend les gens aspirent à le goût de celui-ci, si ce est la restauration rapide ou slow food. Ce est en partie l'intention du slowfood apparence. Les gens enthousiastes sur les aliments sains en leur faisant bien avec la conception ?? ??.
Commerce est étroitement liée à cela. Les temps changent et aussi changé la demande de produits. Dans le passé, nous avons mangé tous les pommes de terre de jour, les légumes et la viande à la table. Nous ne voyons pas beaucoup plus dans cette période très occupée. Nous optons de plus en plus pour la livraison, le repas ou un sandwich prêt-à-manger entre. Les gens doivent être satisfaits par la nourriture qu'ils mangent. Restauration rapide répond plus ici, en plus de gens découvrent qu'ils sont à une heure après le repas de la chaîne de restauration rapide, où au moins 1000 calories sont traitées, avoir faim à nouveau et de saisir une collation malsaine. Les fabricants offrent plusieurs types d'aliments qui peuvent être prêt dans cinq minutes. Slow Food est une nouvelle apparence, et peut-être qu'il n'a pas choisi le bon nom. La recherche a montré que les gens pensent slow food au repas où vous devez passer des heures dans la cuisine et ce est précisément ce que les Pays-Bas pas de temps pour disposés ou en mesure de faire. Personne ne pense à Slow Food à l'équivalent de la restauration rapide dans le sens de la nutrition et de calories. Pourtant, plus de gens choisissent de manger des aliments sains que regarde gracieuse pour un morceau de graisse sur une boîte en carton.

Le reste de slowfood

Slow food, slow food, est non seulement sain, délicieux, pur et honnête cuisine. Il permet aussi de repos et de détente. En outre, de plus en plus de gens des problèmes de poids et trouvent le stress ajouté beaucoup de celui-ci. Prendre le temps de se préparer est pas là à moins que les gens viennent manger. Ensuite, tout est au top look. Nous trouvons pas la peine de nous-mêmes pour nous que pour placer une œuvre d'art sur un plateau? Outre le fait qu'il a une sensation agréable de manger sain, préparer un plat de repos offre un certain relâchement. Slow Food a une fonction différente. L'estomac prend aliments plus tard. Quand quelqu'un mange rapidement, cela ne remarquerez pas directement que l'estomac a effectivement eu assez. Le résultat est que vous pouvez rencontrer un gros ventre dite ?? ??, dans le sens d'un estomac trop plein. Lorsque plus profiter de la nourriture et prenez votre temps, il se sent clairement quand l'estomac est plein et il est assez. Ainsi, l'estomac reçoit la bonne quantité et en mangeant sainement également le bon nombre de calories. Une excellente façon de profiter de la nourriture et de tomber naturellement off.

Slowfood vs crise du crédit

À première vue, il ne semble pas beaucoup de nourriture à traiter avec la crise du crédit, où de plus en plus de personnes dans les Pays-Bas ont à traiter. Néanmoins, on peut économiser beaucoup de nourriture en ajustant le modèle et de choisir slowfood. Fruits et légumes naturelles sont plus chers dans les supermarchés, comme tous les autres produits. Pourtant produits sains considérablement moins cher si vous regardez les quantités. Un sac de croustilles est en effet moins cher que les ingrédients d'une délicieuse salade complète. Après frites pour le dîner on se retirer rapidement en arrière et attrape un biscuit supplémentaire avec du café, des noix avec une boisson et un cube de fromage avec un verre de vin. Ici, les gens ne ont pas d'appétit quand ils ont mangé un bon repas avec suffisamment de nutriments. Noix, biscuits, fromage et saucisses ne est plus si vite terminée et que peuvent économiser beaucoup d'argent! Puis la salade finalement moins cher. Patrons de chaînes de restauration rapide seraient surpris de la quantité totale qu'ils pourraient économiser si elles ne vont pas à le snack-bar. Cela permet d'économiser au moins des dizaines de s ?? euros par mois.

Qualité de vie

La qualité des aliments est d'influence majeure sur la qualité de vie. Tout le monde sait que les gens de certains nutriments, vitamines et minéraux nécessaires pour rester en bonne santé. Par conséquent, il ne existe pas pour rien appelé ?? conduire cinq ??. Il ne est pas difficile de se en tenir à ce calendrier alimentaire. Choisissez la boîte de tout produit ou deux et vous faites bien. Malheureusement, les gens oublient le disque de cinq jeunes et sait exactement ce que cela implique. Slowfood a tout à voir avec la pyramide. Slowfood ainsi que les créateurs du disque de cinq ans à essayer de rendre les gens conscients que la bonne nourriture est important pour le corps. À un jeune âge en fait trop d'aliments gras pas tant de mal, mais il fournit des boutons ou l'acné supplémentaires. Après la nourriture malsaine prolongée les effets sur le corps devient plus claire. La capacité pulmonaire diminue avec l'augmentation du poids. La condition se détériore rapidement et la peau est décolorée et devient moins cool. Une alimentation saine signifie une vie saine et dans la plupart des cas vivent aussi plus longtemps. Nous devons prendre le temps de vivre et certainement à manger.

Plats SlowFood

Il ya maintenant plusieurs livres de cuisine publiés pleins de slow-food. Plus de 550 plats de légumes, plus de 600 poissons et des centaines de délicieux desserts et pâtisseries. Dans le premier grand livre de cuisine slow-food de la cuisine italienne sont des plats simples mais luxueux. Pendant ce temps, il ya des successeurs de ce livre à succès et finira par obtenir une série de livres de cuisine qui sont toutes basées sur slow food. Stew, couscous, plats de fromage, de nombreux types de ?? s, les pâtes agneau, daurade, les châtaignes, oie, poissons et bien d'autres produits et plats peut être trouvé dans le premier livre de cuisine complète. Les combinaisons étranges semblent être très savoureux. Il est un plat se trouvent dans ce livre où truffe et filet de truite chute sur un plat savoureux à la même place. Nous ne penserions jamais d'ici, et nous pourrions même tirer une drôle de tête à l'idée. Cependant, la combinaison de ces deux produits se accorde bien avec Taglioni. Gâteaux ne ont pas toujours d'être gros et malsain. Le livre propose de nombreuses idées pour faire de délicieux desserts, gâteaux et pâtisseries. Prenez le gâteau de ricotta napolitaine, qui peut être trouvé dans le livre de cuisine slow-food. Lorsque vous prenez le temps de recherche et de mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce gâteau, il est un délicieux dessert sur la table qui a été signalé.
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