Anglais marmelade d'orange pour haters cholestérol

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Une tranche de pain avec de la vraie marmelade. Delicious! Dans les prescriptions de la série pour haters cholestérol ?? se inscrit naturellement cet authentique anglais marmelade d'orange d'une époque révolue. Idéal pour le petit déjeuner et une collation. Faire de cette marmelade lui-même. Assez facile! Assurez-vous que la marmelade est assez épaisse. Le goût de la gelée toujours garder le doigt sur le pouls.

Content

  • Jelly sucre
  • Jelly première instance
  • Deux recettes
  • Anglais marmelade d'orange
  • Grove marmelade d'orange

Jelly sucre

Lorsque vous appelez garnitures aux fruits marmelade? En fait, seulement si fait à partir d'agrumes. Le pomeransmarmelade écossaise ou fierté nationale britannique a toujours été là pour le modèle. Pour cette recette, vous pouvez mieux utiliser le sucre de gelée spécialement développé. Il ne contient pas d'acide citrique et de pectine de fruit, l'agent gélifiant idéal. Merci à l'inkooktijd de pectine est raccourcie. Cela permet à la saveur de fruit est mieux retenu. La relation traditionnelle entre le sucre de la gelée et des fruits est de 1: 1. Le sucre de moins de gelée vous utilisez, moins fruité et doux, l'confiture ou de marmelade.

Jelly première instance

Ce test est très important afin de se assurer que la confiture est assez épaisse. Prendre le test à la fin du temps de cuisson. Remuer avec une cuillère de la confiture de la poêle et laisser égoutter sur une assiette. La marmelade doit alors être solidement moins d'une minute. Si la marmelade reste mince, vous allongez le temps de cuisson d'environ deux minutes.

Deux recettes

Pour être complet, deux recettes sont développées: la marmelade d'orange ordinaire et brute. La marmelade grossière est une variante de l'ordinaire et contient ?? pour les amateurs ?? bandes de zeste d'orange. Il ya aussi de goûter la liqueur d'orange ou de rhum blanc traitées. Bien sûr, vous pouvez laisser les esprits sur. Au lieu d'oranges vous pouvez utiliser des conseils. La marmelade sera très amer.

Anglais marmelade d'orange

Ingrédients
6 pots de 250 ml
Temps de cuisson total: 3,5 heures
12 mois
Par pot: 800 kcal, 200 g de glucides, 2 g de protéines, cholestérol og

  • 2 oranges organiques kg
  • 1 kg de gelée de sucre
  • 1-2 cuillères à soupe de whisky

Préparation
  1. Laver les bocaux avec de l'eau chaude.
  2. Prenez les oranges avec une brosse sous le robinet d'eau chaude. Laissez-les dans beaucoup d'eau pendant environ 1 ½ heures pour cuisiner. La peau devrait alors être doux.
  3. Autoriser les oranges.
  4. Couper les fruits en morceaux sans les graines et les presser avec le jus à travers un tamis grossier.
  5. Mesurez 1 litre de la masse de fruits hors tension. Si nécessaire, compléter avec du jus d'orange.
  6. Mettez le sucre de gelée il. Remuez bien.
  7. Laisser reposer le mélange pendant 2 heures.
  8. Transférer le mélange de fruits à ébullition. En remuant de temps. Le mélange est ensuite mijoter pendant 5 minutes.
  9. Mettre le test de gelée à la fin du temps de cuisson.
  10. Remuez le whisky à travers.
  11. Verser la marmelade chaude dans les bocaux. Vissez immédiatement le couvercle.

Grove marmelade d'orange

Ingrédients
4 pots de 250 ml

  • 1 kg d'oranges biologiques
  • 2 oranges organiques
  • 1 kg de gelée de sucre
  • 1-2 cuillères à soupe de liqueur d'orange

Préparation
  1. Laver les bocaux avec de l'eau chaude.
  2. Peler les oranges.
  3. Coupez la chair en morceaux, retirez les graines.
  4. Dep deux lavé les oranges sèches et les peler. Couper le zeste finement tranché en lanières.
  5. Appuyez deux oranges.
  6. Incorporer les morceaux de chair, des bandes de zeste, le jus et le sucre de gelée.
  7. Laisser reposer le mélange pendant 12 heures.
  8. Transférer le mélange de fruits à ébullition. En remuant de temps. Laissez le mélange mijoter pendant 5 minutes.
  9. Mettre le test de gelée à la fin du temps de cuisson.
  10. Incorporer la liqueur d'orange.
  11. Verser la marmelade chaude dans les bocaux. Vissez immédiatement le couvercle.

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