Anglaise traditionnelle et pouding Néerlandais

FONTE ZOOM:
Pouding traditionnel qui fait toujours bien lors d'un dîner festif, ou si vous voulez surprendre vos invités un lot.

Pouding traditionnel anglais

Dessert pour 10 personnes, fini dans 5,30 heures

De quoi avez-vous besoin:
  • 250 millilitres d'eau
  • 60 millilitres de cognac
  • 500 grammes de farine
  • 400 grammes Tutti Frutti
  • 250g de chocolat noir, rabotés
  • 250 grammes de sucre brun
  • 175 grammes de dattes hachées
  • 150 grammes de raisins secs
  • 125 grammes de beurre
  • 2 œufs battus séparément
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, disponible dans les pharmacies / pharmacies
  • 1 cuillère à café d'épices mixte
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Pudding formulaire CI. 2 litres
  • Papier sulfurisé

Préparation:
Faire chauffer une casserole à fond épais, l'eau, tutti frutti, raisins secs, dattes et le bicarbonate de soude hachées, à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Puis ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que tout le beurre soit fondu. Ensuite, retirez la casserole du feu et incorporer le cognac dans le mélange. Verser le mélange ensuite dans un grand bol et incorporer les oeufs battus, la farine, la poudre à pâte, le sucre brun, mélange d'épices, cannelle, noix de muscade râpée et bons de chocolat par heen.Doe que le mélange de pouding dans un moule et couvrir bien avec du papier, que vous attachez exemple élastiques cuisson. Pendant ce temps, apporter une grande casserole d'eau à ébullition et accrocher le moule à pudding dans la casserole d'eau bouillante. Vapeur le pudding en ± 5 heures jusqu'à tendreté. Ce pouding goût agréable avec sauce à la vanille.

Hollandaise traditionnelle pomme / rhubarbe pouding

Dessert pour quatre, a terminé en 1 heure

De quoi avez-vous besoin:
  • 180 millilitres de lait
  • 60 millilitres d'eau
  • 500g de rhubarbe, haché propre
  • 250 grammes de farine
  • 80 grammes de sucre
  • 60 grammes de beurre
  • 2 Granny Smith, pelées, hachées
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Pincée de cannelle
  • Échelle réfractaire
  • Beurre pour graisser

Préparation:
Préchauffer le four à 200 degrés et Graisser un plat allant au four avec du beurre. Mettez le beurre du réfrigérateur pour qu'il devienne mou. Puis dans une casserole et chauffer l'eau et ajouter les morceaux de pomme ici. Apportez tout à ébullition et laisser mijoter 3 minutes ±. Ajouter les morceaux de rhubarbe et remuer vivement nouveau et ramener à ébullition. Laisser bouillir vivement et écope le mélange pomme / rhubarbe dans le plat de cuisson graissée. Puis, dans un grand bol le beurre et le sucre et battre bien la lumière. Scoop la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le lait et l'œuf à fond. Versez ce mélange sur le mélange de pomme / rhubarbe et saupoudrer de sucre vanillé dessus. Faites ensuite glisser le pudding aux pommes / rhubarbe au milieu du four. Cuire le pudding en ± 30 minutes dans le four préchauffé et la lumière brun.
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