Artichauts farcis avec l'oeuf, oeuf farci aux artichauts et d'avocat

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Qui ne aime pas un œuf farci, mais aussi très savoureux est bourré artichaut. Belle pour le brunch avec ou sans champagne.

Oeufs farcis à l'avocat

Apéritif ou plat d'accompagnement, prête en une demi-heure
De quoi avez-vous besoin:
  • 100 grammes de beurre
  • 6 œufs, cuits dur
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • Arôme
  • Poivre
  • Sel

Préparation: Coupez les œufs à la coque par le milieu et retirez le jaune sur. Couper un morceau de la partie inférieure de la protéine, de sorte qu'il demeure. Couper l'avocat dans le milieu, évider la chair et mélanger avec le jaune d'oeuf, le beurre, le curry et la mayonnaise jusqu'à consistance crémeuse. Faire le délicieux remplissage goût épicé avec un arôme de poivre et un peu de sel. Cuillère ou la seringue puis le mélange crémeux d'avocat dans les blancs d'œufs. Ces oeufs farcis à l'avocat goûts bien avec du pain grillé.

Artichauts à l'oeuf

Apéritif ou plat d'accompagnement, prêt en une heure
De quoi avez-vous besoin:
  • 50 grammes de beurre
  • 8 artichauts
  • 4 oeufs, bouillis 4 minutes
  • 1 boîte de champignons
  • 2 cuillères à soupe d'amandes, hachées finement
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sauce Worcestershire
  • Tabasco
  • Poivre
  • Sel

Préparation: Couper les champignons en petits morceaux et les égoutter dans une passoire fixe. Laver les artichauts, ce est le plus facile en les plongeant dans de l'eau tiède pour rincer le sable entre les feuilles de suite. Couper la tige et un morceau de l'artichaut hors de sorte qu'il reste. Pelez le fond de l'artichaut et de faire un peu de jus de citron dessus. Ensuite, couper les feuilles de la loi d'artichaut et les faire cuire dans de l'eau avec du sel et du jus de citron bouillante dans une demi-heure jusqu'à tendreté. Assurez-vous que les artichauts sont cuits en tirant une lame lâche, il devrait être très facile à perdre et doux. Puis ajouter les artichauts dans une passoire et égoutter.
Cut, comme les artichauts sont cool, l'intérieur de l'artichaut et couper les feuilles enlevées en petits morceaux. Incorporer dans un bol de beurre avec de la mayonnaise, un peu de sel, le ketchup, les amandes hachées et un peu de sauce Worcestershire et Tabasco un doux et crémeux mengsel.Schep 2 cuillères à soupe de la sauce dans le bol et ajouter les petits morceaux d'artichaut et les champignons à la sauce et bien mélanger. Goûtez la sauce et faire belle et épicé avec du poivre, Tabasco et la sauce Worcestershire. Verser la sauce dans les artichauts et cela a mis un demi-oeuf pas trop durs. Garnir avec la sauce sobre.

Oeufs farcis aux artichauts

Apéritif ou plat d'accompagnement, prête en une demi-heure
De quoi avez-vous besoin:
  • 400 grammes de fonds d'artichauts
  • 50 grammes de beurre
  • 6 œufs, cuits dur
  • 2 cornichons
  • Une pomme pelée
  • 1 branche de céleri
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Sauce Worcestershire
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika

Préparation: Placez les artichauts dans une passoire et bien les égoutter. Couper les oeufs, retirez les jaunes et couper un morceau de bas, de sorte que la protéine reste. Ensuite, mettre les jaunes d'œufs avec le beurre et la mayonnaise dans un bol et mélanger jusqu'à ce que la sauce smeiige. Réduire en purée au robot culinaire, le cornichon, les fonds d'artichauts, pommes et céleri, ou les hacher très fin. Incorporer dans le mélange en purée dans la sauce au beurre et mélanger au goût avec du jus de citron, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire. Faire le délicieux goût épicé remplissage et remuer dans les blancs d'œufs. Garnir les oeufs farcis avec un peu de paprika.
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