Asperges du four, la liqueur à la crème d'asperges ou d'asperges

FONTE ZOOM:
Vous ne pouvez pas obtenir assez d'asperges? Alors voici quelques recettes pas tous les jours avec l'or blanc.

Asperges glace de la machine à glace

Dessert est prêt en une heure.

De quoi avez-vous besoin:

  • Congélateur
  • Tamis
  • Fouetter ou au mélangeur
  • 100 millilitres de lait entier
  • millilitre 1 tasse de crème à fouetter
  • 250 grammes de sucre
  • 1 boîte d'asperges ou asperges fraîches / restes cuits
  • 6 oeufs
  • 200 millilitres de vinaigre balsamique
  • 100 grammes de bleuets

Préparation:

Séparez les oeufs et battre les jaunes d'œufs jusqu'à consistance mousseuse.
Réduire en purée les asperges en les pressant à travers un tamis ou de les réduire en purée au robot culinaire.
Prenez une casserole à fond épais et ajouter le lait ici, 150 grammes de sucre et de crème fouettée dans la tasse. Porter à ébullition, en remuant. Puis ajouter le mélange de lait, en remuant à la purée d'asperges. Battre au fouet, puis les jaunes d'œufs. Continuer de battre jusqu'à ce que le mélange de crème glacée a suffisamment refroidi. Mettez-le dans le congélateur et le laisser tourner jusqu'à aspergeijs. Cook, pour la sauce, le vinaigre et le sucre 100g jusqu'à ce qu'il soit sirupeux. Laisser refroidir légèrement, puis ajouter les baies à travers.
Puis diviser la glace sur les 4 verres coupé et versez la sauce au chaud / chaude dessus.

Asperges liqueur

Apperatief prêt en deux jours.

Ce que vous devez:

  • Tamis
  • Bouteille ou de préserver pot, vous pouvez quitter
  • ± 500 grammes d'asperges Chilling / bum
  • 1 litre de gin ancienne
  • 2 asperges, laissés par le repas ou en conserve
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Ajouter le froid d'asperges avec le gin et le sucre dans une bouteille. Fermez le flacon et agiter tout aussi rapide.
Ensuite, mettre la bouteille dans le réfrigérateur, bouteille agitant de temps et laisser infuser pendant deux jours. Mettez deux jours après un chiffon propre dans le tamis et tamiser la peau d'asperges sur le gin.
Verser les asperges de liqueur puis de nouveau dans la bouteille, ajouter les asperges.

Asperges une croûte du four

Légumes, pour 2 personnes.

De quoi avez-vous besoin:

  • cocotte
  • Asperges blanches 250g, pelées
  • 250g d'asperges vertes n'a pas besoin d'être pelé
  • Huile d'olive
  • 2 oignons, émincé
  • 1 paquet de jambon, coupé en petits morceaux
  • 1 sachet de crème non fouettée
  • Parmesan râpé
  • Poivre
  • Sel
  • Coriandre
  • Persil, haché finement

Préparation:

Morceaux de vert et blanc les asperges en dessous. Ici vous pouvez faire de délicieux potage ou une liqueur délicieuse. Coupe alors les chefs de l'asperge et de garder de côté. Ensuite, couper les asperges en trois.
Puis faire bouillir dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel, les morceaux d'asperges en 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Cuire les trois dernières minutes avec les chefs d'asperges réservés. Puis verser le asperges et bien les égoutter.
Préchauffer le four à 175 degrés et en attendant, faire la sauce. Chauffer 1 cuillère à soupe huile d'olive dans cette lourde casserole et faire revenir les rondelles d'oignon à feu doux avec le sel et le poivre. Ensuite, mettre la crème, tranche de jambon et un peu de coriandre aux oignons et remuer juste se en sortir. Retirer la sauce du feu. Puis ajouter les asperges bien drainé dans le plat et remuer dans la sauce. Saupoudrer le fromage parmesan râpé et le persil sur le plat. Ensuite, mettez le plat d'asperges dans le four préchauffé et laissez ± 15 minutes, le gratin de fromage.

Bon Appetit.
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