Asperges épluchage et cuisson

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L'asperge est un ancien et un délicieux légume. Elle a une longue histoire et le goût est grandement améliorée au cours des années. Maintenant, la saison des asperges a commencé beaucoup de gens vont retourner au travail avec de délicieuses recettes d'asperges. La base d'une bonne et savoureux asperge est la bonne façon de pelage et la cuisson des asperges.

Goût

Dans l'asperge est appelé acide aspartique, qui donne la saveur typique des asperges. Le plus de l'usine de l'asperge, l'acide aspartique et donc plus forte est la saveur distinctive. L'usine de l'asperge peut être jusqu'à l'âge de 10 ans. La qualité de l'asperge est devenue de plus en plus par le temps. D'un disque, végétale fibreuse avec un petit goût, l'asperge est contemporaine beaucoup plus douce, à la fois dans la composition comme une saveur. Bien sûr, il était, et la pointe de l'asperge reste la pièce la plus savoureuse du légume.

Fraîcheur

Les asperges doivent être frais. Ils sont les meilleurs et les plus savoureux quand ils viennent seulement dans le pays. La fraîcheur d'une asperge est d'être testés comme suit:
  1. frotter deux bâtons ensemble; vous entendez un bip ou tsjirpend;
  2. la pointe est solide, le fond de l'asperge ne est pas trop raide;
  3. Asperges donne façon, si on est pressé

Bewaartip: Réfrigérateur: Gardez les tiges enveloppé dans un linge humide et placez dans le réfrigérateur: frais poignardé à conserver les asperges de 2 semaines. Congélateur: peler les asperges d'abord, puis mis dans un récipient et le gel. En préparation, ils peuvent directement du congélateur à la casserole. Première dégivrage ne est pas nécessaire.
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